飲料超高速均質(zhì)機(jī)   德國菠蘿汁均質(zhì)機(jī),，菠蘿汁均質(zhì)設(shè)備，菠蘿汁高剪切均質(zhì)機(jī),，,，均質(zhì)機(jī)廠家，均質(zhì)機(jī)工作原理
        

                               

    在傳統(tǒng)的飲料果汁生產(chǎn)過工藝中,，大多企業(yè)使用的均質(zhì)設(shè)備都為高壓均質(zhì)機(jī),，然而隨著飲料市場(chǎng)的不斷發(fā)展，一般的高壓均質(zhì)機(jī)已經(jīng)無法滿足均質(zhì)機(jī)的要求,，高壓均質(zhì)機(jī)本身對(duì)物料的要求較高,，進(jìn)料苛刻。并且功率大,，能耗高,，已經(jīng)逐漸被高剪切均質(zhì)機(jī)所取代,。上海思峻高剪切均質(zhì)機(jī)GR2000/5，11KW的功率相當(dāng)于高壓均質(zhì)機(jī)37kw的功率產(chǎn)量,，GR2000系列9000轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)速,，就想當(dāng)于500公斤的高壓均質(zhì)機(jī)。整體而言無論是效果還是能耗,，高剪切均質(zhì)機(jī)都占據(jù)著一定的優(yōu)勢(shì),。

【均質(zhì)機(jī)的工作原理】

菠蘿汁均質(zhì)機(jī)就是高效、快速,、均勻地將菠蘿果實(shí)顆粒進(jìn)入到水里面（通常是液體）的過程,。由于乳化機(jī)轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能，使菠蘿果實(shí)顆粒和水在定,、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切,、離心擠壓、液層摩擦,、撞擊撕裂等綜合作用,，形成菠蘿汁懸乳液，再加入相應(yīng)的調(diào)味劑和香料,，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù),，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)菠蘿汁產(chǎn)品。
【飲料超高速均質(zhì)機(jī)的特點(diǎn)】

①具有非常高的剪切速度和剪切力,，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性,。使zui終的菠蘿汁產(chǎn)品可以長期存在，穩(wěn)定不分層,。

②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝,，也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合,。

③三級(jí)均質(zhì)機(jī)由定,、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速,。三級(jí)工作頭組合可以將菠蘿果實(shí)顆粒充分細(xì)化,。
          

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