GM2000巧克力高剪切膠體磨

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巧克力制作致可劃分兩部分,，一為可可豆采收，二為可可豆制作烘焙,。

發(fā)酵香氣的關(guān)鍵
可可樹種在中南美洲,，由當(dāng)?shù)厍f園栽種、采收可可豆莢,，每個豆莢約有20-40顆可可豆,，取出可可豆再經(jīng)發(fā)酵（5-7天）、干燥（5-7天）后,，依可可豆品種,、大小做分級分裝。
可可豆發(fā)酵過程會產(chǎn)生酸味,，高品質(zhì)巧克力聞起來有自然的清香,，而酸味正是影響巧克力香氣關(guān)鍵。
研磨分離可可脂
可可豆曬干儲存后由巧克力原料工廠采買,，即開始進(jìn)行加工過程,。大致可依序分為烘焙,、壓碎、調(diào)配與研磨,、精煉,、去酸、回火鑄型等步驟,?？煽啥菇?jīng)壓碎后，豆仁里的「可可脂」（Gocoabutter）流出成為稠漿狀,，多用于醫(yī)療,、美容用途；剩下的可可渣再經(jīng)輾制,，就成了巧克力原料「可可膏」（Gocoamass）,；經(jīng)調(diào)配與研磨，巧克力才開始有了苦甜,、牛奶等分別,。

GM2000巧克力高剪切膠體磨

高剪切膠體磨運行原理：
高剪切膠體磨在電動機的高速轉(zhuǎn)動下物料從進(jìn)口處直接進(jìn)入高剪切破碎區(qū)，通過一種特殊粉碎裝置,，將流體中的一些大粉團(tuán),、粘塊、團(tuán)塊等大小顆粒迅速破碎,，然后吸入剪切粉碎區(qū),，在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對高速切割從而產(chǎn)生強烈摩擦及研磨破碎等。在機械運動和離心力的作用下,，將已粉碎細(xì)化的物料重新壓入精磨區(qū)進(jìn)行研磨破碎,，精磨區(qū)分三級，越向外延伸一級磨片精度越高,，齒距越小,，線速度越長，物料越磨越細(xì),，同時流體逐步向徑向作曲線延伸,。每到一級流體的方向速度瞬間發(fā)生變化，并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切,、強烈摩擦,、擠壓研磨、顆粒粉碎等,，在經(jīng)過三個精磨區(qū)的上千萬次的高速剪切,、研磨粉碎之后，從而產(chǎn)生液料分子鏈斷裂,、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達(dá)到分散、粉碎,、乳化,、均質(zhì)、細(xì)化的目的,。液料的zui小細(xì)度可達(dá)0.5um,。

高剪切膠體磨主要用途：
高剪切膠體磨適用于制藥、食品,、化工及其它行業(yè)的濕物料超微粉碎,，能琪到各種半濕體及乳狀液物質(zhì)德粉碎、乳化,、均質(zhì)和混合,，主要技術(shù)指標(biāo)已達(dá)到國外同類產(chǎn)品的較較較較較較良好水平。
依肯高剪切膠體磨優(yōu)勢：
GM2000系列是專門為膠體溶液生產(chǎn)所設(shè)計,，特別是那些需要很好乳化和分散效果的膠體生產(chǎn),。GM2000的線速度很高，剪切間隙非常小,，這樣當(dāng)物料經(jīng)過的時候,，形成的摩擦力就比較劇烈，結(jié)果就是通常所說的濕磨,。定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形,，具有精細(xì)度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離,。在增強的流體湍流下,，凹槽在每級都可以改變方向。高質(zhì)量的表面拋光和結(jié)構(gòu)材料,，可以滿足不同行業(yè)的多種要求,。
三級錯齒結(jié)構(gòu)的研磨轉(zhuǎn)子，配合精密的定子腔,。此款立式膠體磨比普通的臥式膠體磨的速度達(dá)到3倍以上,zui大的轉(zhuǎn)速可以達(dá)到14000RPM,。所以可以達(dá)到更好的分散濕磨效果。
GM膠體磨轉(zhuǎn)速:
7890/13789RPM可以通過變頻調(diào)速通過皮帶加速我們軸承可以承受140000RPM（轉(zhuǎn)速是他們的3-4倍,，研磨的力度也是他們的3-4倍,，這樣研磨的細(xì)度更小）,。
GM膠體磨結(jié)構(gòu)：
三道磨碎區(qū),，一級為粗磨碎區(qū)，二級為細(xì)磨碎區(qū),，三級為超微磨碎區(qū),。雖然都是三級結(jié)構(gòu),，但是他們的設(shè)計不同理念不同，形狀及齒列的結(jié)構(gòu),。
GM膠體磨磨頭的結(jié)構(gòu)：
溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒,，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下,，而他們的斜齒的每個磨頭的溝槽深度一樣,，流道體積是一樣大，這樣形成了本質(zhì)的區(qū)別,。我們可以保證物料從上往下一直在進(jìn)行研磨,，而他們只能在一級磨頭到另外一級磨頭形成研磨效果。

產(chǎn)品導(dǎo)航：
乳化機,，高剪切乳化機,，分散乳化機，均質(zhì)乳化機,，管線式乳化機,，管線式高剪切乳化機，管線式分散乳化機,，單級管線式乳化機,，多級管線式乳化機，瀝青乳化機,，真空乳化機
間歇式乳化機,，升降式乳化機，移動式乳化機,。
中試型乳化機,，中試型高剪切分散機，中試型乳化分散機,，
實驗室乳化機,，實驗分散機，實驗室勻漿機,，實驗室分散乳化機,。
分散機，高剪切分散機,，乳化分散機,，
均質(zhì)機，分散均質(zhì)機,，高剪切均質(zhì)機,，乳化均質(zhì)機。
剪切泵,，乳化泵,，乳化均質(zhì)泵,，乳化混合泵。
膠體磨,，錐體磨,，瀝青膠體磨，高剪切膠體磨,，分體式膠體磨，實驗室膠體磨
混合機,，粉液混合機,，粉液分散混合機。