花生醬和面粉粉碎研磨膠體磨,花生醬膠體磨,豆瓣醬膠體磨,芝麻醬膠體磨,核桃醬膠體磨,沙拉醬高速剪切膠體磨,SGN花生醬和面粉粉碎研磨膠體磨采用三級磨頭錯齒結(jié)構(gòu)，且齒深由上至下是由深入淺的,，這樣可以將花生從原始的大塊瞬間的通過三級錯齒磨頭研磨成很細(xì)的花生醬,，再加入味精、糖,、鹽,、植物油等輔料進(jìn)行第二次研磨分散，可以將花生醬的口感提高到一個更加細(xì)膩的程度,，公司有多個項目的合作經(jīng)驗,，受到了客戶的一直贊譽(yù)好評,。

目前市場上以花生為原料加工的食品，品種較多,，花生醬就是其中之一,。然而市場不少花生醬商品放置一段時間后，會產(chǎn)生固液分離,，出現(xiàn)油液浮在容器上部,，固體顆粒沉在容器底部，且隨著時間的延長,，固體顆粒越來越變硬固化,，以致食用時必須用器具攪拌。

  在制作花生醬的時候,，其中z主要的一個要求就是要細(xì)化花生的顆粒度,，顆粒要求在微米范圍里才能保證花生醬的品質(zhì)，不易出現(xiàn)“析油”等現(xiàn)象,。“析油”現(xiàn)象,，主要因為花生在破碎時顆粒度不夠細(xì)，使得里面的油脂和其他的成分如蛋白,、纖維,、談水化物等結(jié)合力不夠；還有整個的花生醬的體系中,，添加一些添加劑等來增強(qiáng)整個體系的穩(wěn)定性,。

上海思峻機(jī)械設(shè)備有限公司專注于花生醬行業(yè)，專門研發(fā)生產(chǎn)適合花生醬生產(chǎn)的研磨設(shè)備,，管線式膠體磨GM2000系列有三道磨碎區(qū),，一級為粗磨碎區(qū)，二級為細(xì)磨碎區(qū),，三級為超微磨碎區(qū),。能夠?qū)⒒ㄉ扑榈念w粒度變得更細(xì)，保證花生醬的品質(zhì),，避免“析油”的現(xiàn)象,。達(dá)到花生醬200目的顆粒粒徑的要求。

  花生醬管線式高剪切膠體磨運(yùn)行原理：高剪切膠體磨在電動機(jī)的高速轉(zhuǎn)動下物料從進(jìn)口處直接進(jìn)入高剪切破碎區(qū),，通過一種特殊粉碎裝置,，將流體中的一些大粉團(tuán)、粘塊、團(tuán)塊等大小顆粒迅速破碎,，然后吸入剪切粉碎 區(qū),，在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對高速切割從而產(chǎn)生強(qiáng)烈摩擦及研磨破碎等。在機(jī)械運(yùn)動和離心力的作用下,，將已粉碎細(xì)化的物料重新壓入精磨區(qū)進(jìn)行研磨破碎,。精磨區(qū)分三級，越向外延伸一級磨片精度越高,，齒距越小,，線速度越長，物料越磨越細(xì),，同時流體逐步向徑向作曲線延伸。每到一級流體的方 向速度瞬間發(fā)生變化,，并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切,、強(qiáng)烈摩擦、擠壓研磨,、顆粒粉碎等,，在經(jīng)過三個精磨區(qū)的上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之后,，從而產(chǎn) 生液料分子鏈斷裂,、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達(dá)到分散,、粉碎,、乳化、均質(zhì),、細(xì)化的目的,。液料的z小細(xì)度可達(dá)0.5um。
 
注：流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性,，同事流量可以被調(diào)節(jié)到z大允許量的10%

 
GM2000系列的特點：
1.定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形,，具有精細(xì)度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離,。
2.齒列的深度：從開始的2.7mm 到末端的0.7mm,，范圍比較大，范圍越大,，處理的物料顆粒大小越廣,。
3.溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣,，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下
  

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