雞汁均質(zhì)機,，雞汁高剪切均質(zhì)機,均質(zhì)機生產(chǎn)廠家，上海均質(zhì)機,，德國均質(zhì)機

1.雞汁均質(zhì)機簡介：

上海SGN均質(zhì)機三組定轉(zhuǎn)子同時工作,，轉(zhuǎn)速可達14000rpm，用于魚湯,、雞汁,、骨頭湯、雞汁的均質(zhì),，經(jīng)過均質(zhì)處理后的雞湯,，多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層

雞汁加入到菜肴或湯羹中，目的是為了提鮮,，使味道更濃郁,；根據(jù)菜肴不同，所用的雞汁原料也不同,，有雞湯,、牛肉湯、鮮魚湯（奶白湯）幾類,。

2.雞汁均質(zhì)機的工作原理：三級均質(zhì)機就是高效,、快速,、均勻地將一個相或多個相（液體、固體,、氣體）進入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程,。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時,，兩種物料重組成為均一相,。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，是物料在定,、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切,、離心擠壓、液層摩擦,、撞擊撕裂等綜合作用,，形成懸乳液、乳液和泡沫,。從而使不相溶的固相,、液相,、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化,，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復,，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

3.三級高剪切均質(zhì)機,，主要用于微乳液及超細懸浮液的生產(chǎn),。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時工作，乳液經(jīng)過高剪切后,，液滴更細膩,，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好,。三組分散頭均易于更換,，適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率,，非常易于擴大生產(chǎn),。適宜的溫度，壓力與粘度參數(shù)與DISPGRSING一樣,。也符合CIP/SIP清潔標準,，適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。

4. 雞汁均質(zhì)機,，雞汁高剪切均質(zhì)機的特點：

1）處理量大,，適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn)

2）粒徑分布范圍窄，分散效果佳 

3）省時,、高效,、節(jié)約能耗

4）噪音低，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)

5）消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異

6）*,，物料全部通過分散剪切

7）水循環(huán)機械密封,，密封效能好;

8）物料接觸面采用316L不銹鋼，拋光處理,，達到GMP標準;

9)具有短距離,、低揚程輸送功能

10)使用簡單，維修方便,。

 5.GRS2000系列設(shè)備型號表

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