GRS2000胡蘿卜素香精高剪切均質(zhì)乳化機(jī)采用德國較良好的定轉(zhuǎn)子技術(shù),，定轉(zhuǎn)子技術(shù)zui早起源于德國，主要是使物料在精密的,、角度多變的定轉(zhuǎn)子間隙里面進(jìn)行不停的撞擊,、破碎、撕裂,，當(dāng)設(shè)備提供的線速度一定時,，定轉(zhuǎn)子間隙越小，設(shè)備的撞擊,、破碎,、撕裂 能力及越強(qiáng)，剪切力就越大,。在定轉(zhuǎn)子間隙保證足夠細(xì)后我們又將設(shè)備轉(zhuǎn)速提高到14000rpm,，這樣乳化胡蘿卜香精的剪切效果就可以達(dá)到更佳的效果。

目前在乳化香精存在的工藝問題

1．乳化香精比較稠,高壓均質(zhì)機(jī)的效率不高,。

2．一般的廠家是利用國產(chǎn)的高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行處理,效果不是十分理想.
現(xiàn)在采用上海思峻的超高速高速乳化機(jī),或者高剪切均質(zhì)機(jī),可以*要求,可以達(dá)到一般國產(chǎn)高壓均質(zhì)機(jī)400-500壓力的顆粒大小,。

影響 GRS2000胡蘿卜素香精高剪切均質(zhì)乳化機(jī)乳化香精穩(wěn)定性的主要因素
1.分散相（油相）粒子大小
2.油相相對密度與水相相對密度
3.水相粘度的影響
4.乳狀液粒子電位差（電勢）
5.HLB值
乳化香精均質(zhì)機(jī)，乳化香精乳化機(jī),，乳化香精設(shè)備,，香精乳化機(jī)，SGN乳化機(jī),，SGN均質(zhì)機(jī),，高剪切均質(zhì)機(jī)，德國均質(zhì)機(jī),，進(jìn)口均質(zhì)機(jī)

 在乳化香精中的重要作用
目前,，世界*大生產(chǎn)乳化香精的企業(yè),，就在使用上海依肯高剪切均質(zhì)機(jī)，一次剪切后產(chǎn)品粒徑分布達(dá)到100%物料粒徑為0.8微米,，50%物料粒徑大0.5微米,。

實踐證明，在乳化液中,，控制分散相（油相）粒子的大小是非常重要的,。當(dāng)分散相粒子的直徑大于2um時，觀察到的溶液為兩相分離,；分散相粒子的直徑為1-2um時,，溶液為乳白色；分散相粒子直徑為1-0.1um時,，溶液為藍(lán)白色,；分散相粒子直徑為0.05um以下時，溶液則轉(zhuǎn)為透明清液,。從斯托克斯定律出發(fā),，分散相粒子直徑越小越好，但對乳化香精來說,，還是應(yīng)當(dāng)考慮天然混濁感的問題,。粒子大于1.2um的乳化香精，乳化穩(wěn)定性會下降,；粒子小于0.1um的乳化香精,，用于飲料中反而會沒有濁度；粒度在0.5-1.2um之間,，能夠產(chǎn)生*的乳濁液的效果,。
乳化香精中分散相（油相）粒子的大小主要通過均質(zhì)設(shè)備來控制。

的特點(diǎn)

①具有非常高的剪切速度和剪切力,，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性,。

②設(shè)備可以適用于各種均質(zhì)分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液,、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合,。

③高剪切均質(zhì)機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速,。