黃油真空乳化機，黃油超高速均質(zhì)機,，黃油三級超高速乳化機,，牛油超高速乳化機，油脂高速乳化機

 SGN黃油真空乳化機三級管線式高剪切乳化乳化機采用三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu),，依次配上2G,、4M、6F的精密定轉(zhuǎn)子,，定轉(zhuǎn)子間隙控制在0.2-0.3mm之間,，配合10500rpm超高的轉(zhuǎn)速，

德國油脂超高速乳化機是指物料的料液在擠壓,，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化,，從而使物料能更均勻的相互混合，乳化是一相(液體,、固體,、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過程。當(dāng)外部能量輸入時,，兩種物料重組成為均一相,。當(dāng)其中一種或者多種材料的細度達到微米數(shù)量級時，體系可被認為乳化,，用思峻乳化機輸入大量能量,，可實現(xiàn)我們的目的。

 
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將黃油加熱至50度,，然后用轉(zhuǎn)子泵或者螺桿泵輸入三級管線式高剪切乳化乳化機處理一遍,，打出來的效果經(jīng)杭州某大型乳制品企業(yè)專家級工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好，遠遠超過高壓乳化機打出的效果,。且能耗是高壓乳化機的三分之一都不到,。 黃油管線式三級高剪切乳化乳化機，以往   生產(chǎn)企業(yè)的傳統(tǒng)酸奶生產(chǎn)工藝是采用高壓乳化機對   進行乳化乳化以保證酸奶的穩(wěn)定性,，對于產(chǎn)品要求高的   生產(chǎn)企業(yè)一般會采用進口的高壓乳化機,，以保證每批次  的質(zhì)量穩(wěn)定性,，

而普通中小型企業(yè)一般采用的是國產(chǎn)的高壓乳化機,，具有能耗大、效果不佳等缺點,。而今許多中小型乳品生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)然也有部分大型乳制品生產(chǎn)企業(yè)紛紛采用SGN的三級超高速剪切乳化乳化機去取代傳統(tǒng)的高壓乳化機,。    

乳化機包括高壓乳化機和高剪切乳化機，高剪切乳化機主要是由于定轉(zhuǎn)子之間相對的高速運動產(chǎn)生的高剪切作用 ,同時伴隨著較強的空穴作用對物料顆粒進行分散,、細化,、乳化的 ;而高壓乳化機主要是靠高壓流體產(chǎn)生的強烈、充分的空穴效應(yīng)和湍流作用使流體分散相中的顆粒破碎達到乳化目的,。不難理解 ,由于*烈的空穴作用 ,高壓乳化機對處理軟性,、半軟性的顆粒狀物料比較合適 ;研究發(fā)現(xiàn)對于纖維的粉碎z有效的力場是剪切力和研磨力 ,常溫下沖擊力對纖維是無能為力的 ,而高剪切乳化機能對物料產(chǎn)生強烈的剪切與研磨作用 ,因此高剪切乳化機比較適合處理含纖維較多或者理,容易出現(xiàn)稀奶油層 ,較硬的顆粒料。 

影響乳化結(jié)果的因素有以下幾點

1 乳化頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好）

2 乳化頭的剪切速率 （越大,，效果越好）

3 乳化頭的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒,，中齒，細齒,，超細齒,，約細齒效果越好）

4 物料在分散墻體的停留時間，乳化時間（可以看作同等的電機,，流量越小,，效果越好）

5 循環(huán)次數(shù)（越多，效果越好,，到設(shè)備的期限,，就不能再好）

       因此高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是z重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求,，思峻公司在GRS2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出ERX2000高剪切乳化機,。其剪切速率可以超過21.000 rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達到66m/s,。在該速度范圍內(nèi),，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。乳化效果超過一般的國產(chǎn)高壓乳化機400-500BAR壓力下乳化的效果.

黃有三級超高速乳化機是 

1 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測定數(shù)據(jù),。

2 處理量取決于物料的粘度,，稠度和z終產(chǎn)品的要求。