三級高剪切藕粉乳化機(jī),，納米乳化機(jī)，食品乳化機(jī),，三級乳化機(jī),，高剪切乳化機(jī)，真空均質(zhì)乳化機(jī)

藕粉是一種江浙地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃,，成分為紅蓮藕粉,、純藕粉、冰糖藕粉等,。市面出售有袋裝和紙盒裝,，多為15－20g一小袋，淺色粉末狀,，需250－300ml沸水沖泡后攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色,，入口香滑。作為傳世養(yǎng)生食品,，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養(yǎng)血因子,，主功效為養(yǎng)血，尤宜女性食用,。

加工工藝,；

加工用的蓮藕—清洗—粉碎—過濾—除沙凈化—濃縮精制—脫水—干燥—包裝—成品。

原料的選擇：為保證出粉率,，保證藕粉質(zhì)量,，加工時選用的原料,，應(yīng)外形整齊，粗細(xì)均勻,，色澤正常,，個體表面光滑潔凈，無明顯缺陷的新鮮成熟藕為原料,。

清洗：清洗的目的主要是為了去除原料表面的泥沙,，是藕粉加工時的關(guān)鍵工段，關(guān)系到藕粉的純度和口感,。

粉碎與過濾：粉碎的目的就是破壞物料的組織結(jié)構(gòu),，使微小的藕淀粉顆粒能夠順利地從藕中解體分離出來。淀粉提取,，也稱為漿渣分離或分離,，是淀粉加工中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響到淀粉提取率和淀粉質(zhì)量,。

除沙凈化,。主要是為了進(jìn)一步去除物料的泥沙。

納米物料分散到流體物質(zhì)當(dāng)中容易形成二級團(tuán)聚體,，導(dǎo)致物料粒徑變大,，難以分散。從而使z終的乳化液體系不穩(wěn)定,，容易沉降分層,。面對這種情況，SGN研發(fā)出新型設(shè)備的納米乳化機(jī),，應(yīng)對納米物質(zhì)的分散問題,。

   思峻公司自主研發(fā)生產(chǎn)的三級高剪切藕粉乳化機(jī)，具有高轉(zhuǎn)速,、低能耗,、低噪音、高壽命等優(yōu)勢,，經(jīng)過SGN全體研發(fā)生產(chǎn)部員工的不懈努力,，終于解決了乳化機(jī)的提速問題。市場上一般使用的乳化機(jī)由于定轉(zhuǎn)子精度以及機(jī)械密封的原因,，轉(zhuǎn)速z高只能達(dá)到2910轉(zhuǎn),，而SGN研發(fā)的納米級乳化機(jī)將轉(zhuǎn)速提高到14000轉(zhuǎn)，剪切力更強(qiáng),，分散乳化效果更佳,。

  就是高效、快速,、均勻地將一個相或多個相（液體,、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程,。而在通常情況下各個相是互不相溶的,。當(dāng)外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相,。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動能,，是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切,、離心擠壓,、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,，形成懸乳液,、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相,、液相,、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化,，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù),，z終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

選型表