培養(yǎng)基是指供給微生物,、植物或動(dòng)物（或組織）生長(zhǎng)繁殖的,，由不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組合配制而成的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì),。一般都含有碳水化合物,、含氮物質(zhì),、無(wú)機(jī)鹽（包括微量元素）、維生素和水等幾大類物質(zhì),。
培養(yǎng)基既是提供細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)和促使細(xì)胞增殖的基礎(chǔ)物質(zhì),，也是細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖的生存環(huán)境。
培養(yǎng)基種類很多,，根據(jù)配制原料的來(lái)源可分為自然培養(yǎng)基,、合成培養(yǎng)基、半合成培養(yǎng)基；根據(jù)物理狀態(tài)可分為固體培養(yǎng)基,、液體培養(yǎng)基,、半固體培養(yǎng)基；根據(jù)培養(yǎng)功能可分為基礎(chǔ)培養(yǎng)基,、選擇培養(yǎng)基,、加富培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基等,；根據(jù)使用范圍可分為細(xì)菌培養(yǎng)基,、放線菌培養(yǎng)基、酵母菌培養(yǎng)基,、真菌培養(yǎng)基等,。培養(yǎng)基配成后一般需測(cè)試并調(diào)節(jié)pH，還須進(jìn)行滅菌,，通常有高溫滅菌和過(guò)濾滅菌,。培養(yǎng)基由于富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，易被污染或變質(zhì),。配好后不宜久置,，最好現(xiàn)配現(xiàn)用。
特殊培養(yǎng)基：
選擇性培養(yǎng)基
選擇性培養(yǎng)基是指根據(jù)某種微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué),、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基。其功能是使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌,，從而提高該菌的篩選效率,。
酵母菌富集培養(yǎng)基
葡萄糖5%，尿素0.1%,，硫化銨0.1%,，lin酸二氫鉀0.25%，lin酸氫二鈉0.05%,，七水合硫酸鎂0.1%,，七水合硫酸鐵0.01%，酵母膏0.05%,，孟加拉紅0.003%,，pH4.5
無(wú)氮培養(yǎng)基
富集好氧自生固氮菌
甘露醇1%，lin酸二氫鉀0.02%,，七水合硫酸鎂0.02%,，氯化鈉0.02%，二水合硫酸鈣0.01%,，碳酸鈣0.5%
