說到過度包裝,，最先被想到的是哪類產(chǎn)品,？

強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)出臺 

管理農(nóng)產(chǎn)品過度包裝 

市場監(jiān)管總局（國家標(biāo)準(zhǔn)委）近日發(fā)布《限制商品過度包裝要求 生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn),，標(biāo)準(zhǔn)將于2024年4月1日起實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施,，將為強(qiáng)化商品過度包裝全鏈條治理,、引導(dǎo)生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)適度合理包裝、規(guī)范市場監(jiān)管提供執(zhí)法依據(jù)和基礎(chǔ)支撐,。該標(biāo)準(zhǔn)明確了蔬菜（含食用菌）,、水果、畜禽肉,、水產(chǎn)品和蛋等五大類生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品是否過度包裝的技術(shù)指標(biāo)和判定方法,。主要技術(shù)指標(biāo)包括三方面,，實(shí)施后,，生產(chǎn)經(jīng)營主體應(yīng)按照該標(biāo)準(zhǔn)要求，對生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝進(jìn)行合規(guī)性設(shè)計(jì)：

一 是針對不同類別和不同銷售包裝重量的生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品設(shè)置了10%到25%包裝空隙率上限。

二 是規(guī)定蔬菜（包含食用菌）和蛋不超過3層包裝，水果,、畜禽肉,、水產(chǎn)品不超過4層包裝,。

三 是明確生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品包裝成本與銷售價格的比率不超過20%,，對銷售價格在100元以上的草莓、櫻桃,、楊梅、枇杷,、畜禽肉,、水產(chǎn)品和蛋加嚴(yán)至不超過15%,。為避免對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動造成不必要的影響或產(chǎn)生新的資源浪費(fèi),，該標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置了6個月的實(shí)施過渡期，并規(guī)定“實(shí)施之日前生產(chǎn)或進(jìn)口的生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品可銷售至保質(zhì)期結(jié)束"。

如何定義過度包裝 

新標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施后,，將對農(nóng)產(chǎn)品包裝相關(guān)行業(yè)產(chǎn)業(yè)帶來不小的影響,。生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品種類多樣,，對于“包裝"的定義也各不相同,，如何改進(jìn)商品包裝設(shè)計(jì),，合理調(diào)整包裝的形式,、成本等等,，成為不少行業(yè)內(nèi)人士的疑問,。比如，具有保鮮作用的包裝工藝對空間有要求該怎么改善,？怎么哪些包裝材料計(jì)入包裝層數(shù),？近期上市的“螃蟹"捆扎繩是否算作一層銷售包裝？

市場監(jiān)管總局相關(guān)負(fù)責(zé)人解答：包裝層數(shù)的計(jì)算過程中,，裝入整個生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)兜/網(wǎng)套,、兩種材料疊加組合包裝、抽屜式組合包裝計(jì)為一層,；簡單捆扎繩,、標(biāo)簽、標(biāo)識,、襯墊,、隔離物、填充物、緩沖物,、貼體包裝,、緊貼銷售包裝外的熱收縮薄膜不計(jì)為一層。計(jì)算時,，直接接觸生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品的包裝為第一層,，以此類推，最外層包裝為第N層,，N即為包裝的層數(shù),。

并且鑒于生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品的生鮮、易腐等特性和產(chǎn)業(yè)需求,，銷售包裝在生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品商品供應(yīng)鏈中還有保鮮,、保活等功能,，此次發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)中特別注明,，銷售包裝不包括物流防護(hù)包裝以及冷卻、氣體調(diào)節(jié),、防潮等保鮮?；罟δ苄杂闷罚钥爝f包裝為物流包裝,，因此不算銷售包裝,。

*文章部分內(nèi)容來自《*客戶端》

生鮮食品的包裝對策 

首先我們必須清楚對于生鮮食品來說，最寶貴的特質(zhì)就是盡力在不影響風(fēng)味,、外觀,、品質(zhì)的基礎(chǔ)上延長它的保鮮貨架期，畢竟消費(fèi)者愿意購買生鮮食品就是為其“生",、“鮮",。先不去分析其他企業(yè)的商業(yè)意圖，如果僅是從食用性,、安全性的考量,，里里外外的過度包裝實(shí)則也算不上為產(chǎn)品貨架期提供了多少用功，而用對了科學(xué)的包裝工藝卻往往既經(jīng)濟(jì)又有效還符合國標(biāo),。

*氣調(diào)包裝

使用氮?dú)?、氧氣和二氧化碳混合氣代置換空氣,，并儲存在低溫環(huán)境,，能降低食品腐敗，維持新鮮保證安全,，且科學(xué)的氣體比例能讓食品處于色彩飽和度ji佳狀態(tài),，具有吸引力。使用氣調(diào)包裝應(yīng)對新政策的理由之

第一，國家標(biāo)準(zhǔn)中特別注明,，銷售包裝不包括氣體調(diào)節(jié)這類保鮮?；罟δ苄杂闷罚瑲庹{(diào)保鮮包裝作為一個已經(jīng)涵蓋了功能性的密封包裝,，還能避免受到外界的污染,，避免在運(yùn)輸過程中擠壓變形受損等等。

第二,，有助于延長新鮮食品的保質(zhì)期,，一個改變包裝內(nèi)氣體成分的工藝，就能使生菜的保質(zhì)期從4天延長到14天,，新鮮肉類從3天延長到21天,，奶酪從7天延長到180天。

*貼體包裝

真空貼體包裝在基膜和加熱軟化的頂部膜之間密封生鮮品,，將其真空拉伸到產(chǎn)品表面緊緊裹住,，形成像皮膚一樣的外觀，銷售期可被拉長至3-4周,，出廠只需套個環(huán)形標(biāo)就能既大大減輕倉儲物流壓力,，又可以符合標(biāo)準(zhǔn)，更維護(hù)了產(chǎn)品新鮮安全,。

現(xiàn)在還可以直接使用印有品牌視覺的紙板作為基膜,，更環(huán)保更節(jié)約成本，甚至超越了國際標(biāo)準(zhǔn)定義的“第一層"包裝,，實(shí)現(xiàn)0層向內(nèi)突破,，吸睛又吸金。

食品制造商應(yīng)用恰當(dāng)?shù)陌b工藝,，擴(kuò)大銷售半徑,，減少商品損耗，而消費(fèi)者通過極小額差別的零售價購買到新鮮安全的食物,，包裝成本在整個供應(yīng)鏈中簡直可以忽略不計(jì),。德信科Desigco竭力為您提供符合國家標(biāo)準(zhǔn)及消費(fèi)者習(xí)慣的食品供應(yīng)鏈方案。

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德信科為食品供應(yīng)鏈的多個階段提供方位產(chǎn)品和服務(wù),，從食品加工,、包裝、檢測,、貼標(biāo),、配送分揀。

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