分子蒸餾技術(shù)作為一種與同步的高新分離技術(shù)，具有其它分離技術(shù)*的優(yōu)點(diǎn):
1,、操作溫度低(遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)),、真空度高(空載≤1Pa)、受熱時(shí)間短(以秒計(jì)),、分離效率高等,，特別適宜于高沸點(diǎn)、熱敏性,、易氧化物質(zhì)的分離;
2、可有效地脫除低分子物質(zhì)(脫臭),、重分子物質(zhì)(脫色)及脫除混合物中雜質(zhì);
3,、其分離過程為物理分離過程,，可很好地保護(hù)被分離物質(zhì)不被污染，特別是可保持天然提取物的原來品質(zhì);
4 ,、分離程度高,，高于傳統(tǒng)蒸餾及普通的薄膜蒸發(fā)器。
物料從短程分子蒸餾儀的頂部加入,，經(jīng)轉(zhuǎn)子上的料液分布器將其連續(xù)均勻地分布在加熱面上,，隨即刮膜器將料液刮成一層極薄、呈湍流狀的液膜,，并以螺旋狀向下推進(jìn),。在此過程中，從加熱面上逸出的輕分子,，經(jīng)過短的路線和幾乎未經(jīng)碰撞就到內(nèi)置冷凝器上冷凝成液,，并沿冷凝器管流下，通過位于底部的出料管排出,；殘液即重分子在加熱區(qū)下的圓形通道中收集,，再通過側(cè)面的出料管中流出。
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