日韩av大片在线观看欧美成人不卡|午夜先锋看片|中国女人18毛片水多|免费xx高潮喷水|国产大片美女av|丰满老熟妇好大bbbbbbbbbbb|人妻上司四区|japanese人妻少妇乱中文|少妇做爰喷水高潮受不了|美女人妻被颜射的视频,亚洲国产精品久久艾草一,俄罗斯6一一11萝裸体自慰,午夜三级理论在线观看无码

冬天到了,，天一冷大家就喜歡聚在一起打邊爐（廣東人對(duì)火鍋的說(shuō)法）

火鍋底料添加劑很多，配料里含植物油,、骨湯,、水、食用鹽等成分,，且含有食品添加劑，分別為谷氨酸鈉,、黃原膠,、山梨酸鉀；川南麻辣燙,，配料里含牛油,、花椒、香辛料等成分,。

對(duì)于添加劑,，是不是都是壞的呢？并不是,。你了解黃原膠嗎,？

黃原膠，又稱(chēng)黃膠,、漢生膠,，是以玉米淀粉、蔗糖等為主要原料,，經(jīng)生物工程方法得到的一種高粘度水溶性微生物胞外多糖,，可以溶于冷水和熱水之中，由于它的高粘度,，高耐酸,、堿、特性和高耐熱穩(wěn)定性,，是目前所知的性能zui為*的生物膠之一,。黃原膠廣泛應(yīng)用于食品,、醫(yī)藥、采油,、紡織,、陶瓷、印染,、香料,、化妝品及消防等領(lǐng)域。

中國(guó)在黃原膠領(lǐng)域起步較晚,，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)廠家不能根據(jù)用戶需求生產(chǎn)不同規(guī)格的黃原膠,。同時(shí)其應(yīng)用領(lǐng)域也受到極大限制，黃原膠生產(chǎn)廠家普遍存在規(guī)模過(guò)小的特點(diǎn),。國(guó)外一般的大型企業(yè)都有專(zhuān)門(mén)的研究發(fā)展中心,，針對(duì)當(dāng)前及潛在的市場(chǎng)進(jìn)行長(zhǎng)期、不間斷的研究,，并不斷有適銷(xiāo)對(duì)路的新產(chǎn)品投放市場(chǎng),。特別是食品工業(yè)以外的領(lǐng)域，需要我們?nèi)シe極開(kāi)發(fā)和引導(dǎo)使用,。我國(guó)應(yīng)加強(qiáng)黃原膠在醫(yī)藥學(xué)方面的研究,，深入探討黃原膠的藥理作用，把黃原膠應(yīng)用于各食品中,，增加食品的附加值,。

黃原膠作為一種高粘度水溶性聚合物，具有許多優(yōu)異的理化性能,，是一種多功能食品添加劑,，已被廣泛地應(yīng)用于包括食品行業(yè)在內(nèi)的二十多個(gè)行業(yè)。黃原膠以其*的理化性能在食品工業(yè)中作為增稠劑,、懸浮劑,、乳化劑和穩(wěn)定劑等使用。黃原膠的流變性使果汁具有良好的灌注性,，并能賦予飲料爽口的特性,，可以在低pH值下*溶解，并且用低濃度溶液能長(zhǎng)時(shí)間有效使制品保持風(fēng)味,、濃度,、口感和組織的均一穩(wěn)定。黃原膠可提高水果和巧克力飲料的口味,，使其口感豐滿,，濃郁，香味釋出良好,。低濃度的黃原膠溶液在低pH下可起穩(wěn)定作用,，并可與飲料中常見(jiàn)的多種其它配料（包括乙醇）配伍,。同時(shí)黃原膠的穩(wěn)定效果明顯優(yōu)于其它膠，具有較強(qiáng)的熱穩(wěn)定性,。一般的高溫殺菌對(duì)其不會(huì)有影響,。可用于各種冷飲,、果汁飲料,、果肉飲料、速溶固體飲料等,，用量0.1％～0.4％,。

想要火鍋湯底的口感，粘稠度很好,，達(dá)到理想狀態(tài),，對(duì)于黃原膠的粘度測(cè)量是至關(guān)重要的。說(shuō)到粘度測(cè)量,，行業(yè)用的較多是美國(guó)Brookfield粘度計(jì)來(lái)監(jiān)控,。由此可見(jiàn)控制粘度很重要。生產(chǎn)行業(yè)中通常使用Brookfield粘度計(jì)來(lái)檢測(cè)控制產(chǎn)品粘度,。Brookfield粘度計(jì)精度可達(dá)測(cè)量范圍的±1%,，而重現(xiàn)性在±0.2%，使用Brookfield粘度計(jì)可以的控制粘度,，是生產(chǎn)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)*的工具。

美國(guó)Brookfield粘度計(jì)是粘度計(jì)的*,，發(fā)明了*臺(tái)旋轉(zhuǎn)粘度計(jì),，創(chuàng)造了粘度測(cè)量的世界標(biāo)準(zhǔn)。80年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),，使得Brookfield的名字在粘度測(cè)量和控制領(lǐng)域成為的代名詞,。Brookfield粘度計(jì)已成為粘度計(jì)的，*達(dá)70%以上,。Brookfield粘度計(jì)質(zhì)量穩(wěn)定可靠,，度高，重復(fù)性好,。通過(guò)的Brookfield粘度計(jì)測(cè)量后,，可以的控制在合適的粘度范圍，讓性能發(fā)揮到*,。

小貼士：如何鑒別含火鍋添加劑底料方法,？

1、別吃一端上來(lái)就很香的火鍋

首先,，別去那些一進(jìn)門(mén)就香氣逼人的火鍋店,。因?yàn)楦鶕?jù)經(jīng)驗(yàn),，火鍋熬制的香味都是自然散發(fā)的，應(yīng)該是越煮越香,，而一端上來(lái)的火鍋就香氣四溢,，絕大部分的可能就是已經(jīng)被加了增香劑。

2,、麻辣鍋底不應(yīng)該太透亮

其次,，可以觀察火鍋店內(nèi)端上來(lái)的麻辣鍋底。如果麻辣鍋的辣油顯得透紅鮮亮,，那么這個(gè)麻辣鍋底,，肯定也暗藏問(wèn)題：因?yàn)樵谡Ｇ闆r下熬制的麻辣鍋底，應(yīng)該略有渾濁的,，透亮的麻辣鍋就很明顯地是加了辣椒精或者火鍋紅,。

3、分辨鍋底是否用了“回鍋油”

*,，可以在湯底燒開(kāi)的時(shí)候注意察看,，是否有很多泡沫在鍋里翻騰。正常的情況下,，鍋底燒開(kāi)是沒(méi)有泡沫的,，有泡沫可能有問(wèn)題。

第二,，是商家端上鍋底的時(shí)候,，燒開(kāi)后先不要往鍋里涮食物，可以用漏勺先撈一下湯底看是否有不明殘?jiān)?。如果有,，則說(shuō)明火鍋底鍋很有可能是上一鍋留下的。為防止商家抵賴(lài),，在撈底鍋的時(shí)候,，要當(dāng)著餐館工作人員的面進(jìn)行。好鍋底是慢慢熬出的湯頭,，若沒(méi)有慢慢熬,，硬用調(diào)味料調(diào)出，就會(huì)愈吃愈渴,。其次,，天然調(diào)味料滾過(guò)后味道會(huì)變淡，但若是化學(xué)調(diào)味料則會(huì)沉淀,，反而愈煮愈辣,。

第三，合格的火鍋底料會(huì)隨氣溫變化，產(chǎn)生硬度的變化,，一般是冬天硬,、夏天軟;將底料在冬季有暖氣的房間中放置也會(huì)回軟，而含石蠟的底料則沒(méi)有這樣的特征,，隨時(shí)都會(huì)像“石頭樣堅(jiān)硬”,。

溫馨提示：吃火鍋時(shí)，還有的食客喜歡將火鍋湯喝掉,。專(zhuān)家提醒,，火鍋湯進(jìn)入腸胃消化分解后，經(jīng)肝臟代謝生成尿酸,，過(guò)多的尿酸沉積在血液和組織中,，易引發(fā)痛風(fēng)病，因此,，建議大家不要喝或盡量少喝火鍋湯,。吃火鍋時(shí)應(yīng)多飲水，以利于尿酸的排出,。