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   市面上賣著各式各樣的罐頭,，水果罐頭,、魚罐頭、午餐肉,、雞肉罐頭等,，罐頭之美味，大家都很喜愛,。但是罐頭食品的衛(wèi)生食品安全如何保證呢,？罐頭生產(chǎn)商如何保證罐頭的商業(yè)無菌呢？

   何為商業(yè)無菌,？罐頭食品經(jīng)過適度的熱殺菌以后,，不含有致病的微生物，也不含有在通常溫度下能在其中繁殖的非致病性微生物,，這種狀態(tài)就叫作商業(yè)無菌,。罐頭的微生物檢驗不僅可以判定殺菌是否充分，而且也可以了解造成罐頭的活的微生物存在,，特別是致病菌的存在,。

   為了使得罐頭生產(chǎn)有更好的效率和食品安全，zui常用的壓力蒸汽滅菌器就是ALP壓力蒸汽滅菌器,，罐頭的生產(chǎn)要經(jīng)過真空密封,，殺菌冷卻,，罐頭裝罐后要立即進(jìn)行真空密封。密封后要立即殺菌,，殺菌時間根君不同罐型來進(jìn)行,，殺菌后立即冷卻到40℃以下。

     想讓您的食品更加安全,，罐頭質(zhì)量檢測更加安全,，用的zui多zui可靠的是壓力蒸汽滅菌器消毒。

    目前市面上,，壓力蒸汽滅菌器品種繁多,，有進(jìn)口的有國產(chǎn)的壓力蒸汽滅菌器，壓力蒸汽滅菌器產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,。在業(yè)內(nèi)質(zhì)量口碑的當(dāng)屬東南科儀總代理的日本ALP壓力蒸汽滅菌器，日本ALP壓力蒸汽滅菌器具備《進(jìn)口壓力容器生產(chǎn)許可證》,、《進(jìn)出口鍋爐壓力容器安全性能檢驗證書》以及壓力蒸汽滅菌器上的壓力表和減壓閥,，送當(dāng)?shù)赜嬃坎块T計量后取得計量證書。

     壓力蒸汽滅菌器開關(guān)輕松簡便,，電子鎖僅在通電時才可開啟,，避免因斷電或關(guān)機(jī)時意外泄漏未滅菌物質(zhì)。壓力蒸汽滅菌器可清晰顯示所處的狀態(tài),，如溫度,、壓力、程序及操作過程中的其它相關(guān)信息,。壓力蒸汽滅菌器脈沖空氣凈化反復(fù)進(jìn)行,，直至壓力高于對應(yīng)溫度而產(chǎn)生過飽和蒸汽壓保證滅菌效果。壓力蒸汽滅菌器可根據(jù)被滅菌物質(zhì)的情況調(diào)整蒸汽排放情況,，壓力蒸汽滅菌器具備快速冷卻功能可使滅菌后快速降溫到80℃以下的安全溫度,。壓力蒸汽滅菌器通過真空泵及經(jīng)0.2um的濾膜過濾后的熱空氣快速干燥樣品，使其快速可用,。壓力蒸汽滅菌器標(biāo)配物溫探頭安裝孔,，選配物溫探頭，方便進(jìn)行內(nèi)部滅菌效果的驗證,。壓力蒸汽滅菌器三重脈沖,，預(yù)真空設(shè)備配置強(qiáng)大的真空泵強(qiáng)行排空腔內(nèi)留存的空氣，使飽和蒸汽良好的滲透入滅菌物品中,，從而確保充分有效的滅菌效果,。 

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