首頁 >> 公司動(dòng)態(tài) >> 食鹽中加碘的原因
碘是一種非金屬元素,。成年人體內(nèi)含碘大約是20~50mg,其中20%在甲狀腺內(nèi),。健康的成年人甲狀腺含碘約8mg,。
為什么碘會(huì)存在于人體的甲狀腺里呢?這是碘的一種重要的生理功能,。當(dāng)食物和飲水中的碘,,以碘離子的形式被消化道吸收后,,一部分碘離子進(jìn)入甲狀腺,并在那里經(jīng)過化學(xué)反應(yīng),,生成一種碘的化合物——甲狀腺素。這種甲狀腺素對(duì)細(xì)胞中發(fā)生的氧化反應(yīng)有調(diào)節(jié)作用,,在人體的新陳代謝中,,是個(gè)*的角色。如果人在飲食中缺少了碘,,將會(huì)引起一種叫作“甲狀腺腫”的病,,造成甲狀腺腫大,進(jìn)而壓迫食道,、氣管,,引起聲嘶、吞咽困難等癥狀,。有關(guān)資料介紹,,*甲狀腺腫的患者,有2億人口,。從地區(qū)分布來看,,內(nèi)陸地區(qū)較多,沿海地區(qū)較少,。這是因?yàn)橐话銉?nèi)陸地區(qū)的土壤和空氣中,,含碘量較少,所以,,水和食物中就缺碘,。一些內(nèi)陸山區(qū),就成為地方性甲狀腺腫的高發(fā)病區(qū),。
我國(guó)缺碘的情況比較普遍,,防治碘缺乏病zui適用、,、zui根本的辦法就是食鹽加碘,。采取食鹽加碘的方法,可以有效地提高人體中碘的含量,,預(yù)防甲狀腺腫的發(fā)生,。通過食鹽加碘,大脖子的病人現(xiàn)在已經(jīng)很少見了,,這都得益于食鹽加碘的功勞,。因而測(cè)定碘鹽中微量碘的研究有著重要的意義。
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