熔點是指物質(zhì)在大氣壓力下固態(tài)與液態(tài)處于平衡時的溫度,。固體物質(zhì)熔點的測定通常是將晶體物質(zhì)加熱到一定溫度時，晶體就開始由固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài),，測定此時的溫度就是該晶體物質(zhì)的熔點,。
熔點測定是辨認物質(zhì)本性的基本手段，也是純度測定的重要方法之一,。因此,，熔點儀在化學(xué)工業(yè)、醫(yī)藥研究中據(jù)有重要地位,，是生產(chǎn)藥物,、香料、染料及其他有機晶體物質(zhì)的*儀器,，也是實驗室常用的基礎(chǔ)儀器之一,。
純凈的固體有機物，一般都有固定的熔點,，而且熔點范圍(又稱熔程或熔距,，是指由始熔至全熔的溫度間隔)很小，一般不超過0.5—1℃,；若物質(zhì)不純時，熔點就會下降[可以用拉烏爾(Raoult)定律來解釋],，且熔點范圍就會擴大,。利用這一性質(zhì)來判斷物質(zhì)的純度和鑒別未知化合物,。例如，一個未知化合物,，測得其熔點與某一已知化合物的熔點相同或者十分相近時,，將未知樣品與已知樣品等量混合后測定其混合熔點。若熔點沒有變化,，且熔點范圍不超過1℃時,，一般可以認為二者是同一物質(zhì)，如果混合熔點發(fā)生變化,，熔點范圍大，則可判定它們不是同一物質(zhì),。這種鑒定方法叫做混合熔點法,。
測量熔點的方法有兩種：一種是毛細管熔點測定法,，另一種則是熔點儀測定熔點法?；诳萍嫉陌l(fā)展與進步,，熔點儀不斷的更新?lián)Q代,，實現(xiàn)了許多實用性功能,，且操作方便，數(shù)據(jù),。因此實驗室常用的是采用熔點儀測定熔點的方法。目前使用zui廣泛的熔點儀是美國斯坦佛大學(xué)研究所研究成果的MPA100全自動熔點儀,。MPA100熔點儀是按照藥典規(guī)定的熔點檢測方法而設(shè)計的,，MPA100熔點儀利用電子技術(shù)實現(xiàn)溫度程控，初熔和終熔數(shù)字顯示,。應(yīng)用了線性校正的鉑電阻作為檢測元件,，并用電子線路實現(xiàn)了快速“起始溫度”設(shè)定，三通道同時設(shè)定及可供選擇的線性的升溫速率,。MPA100熔點儀采用藥典規(guī)定的毛細管作為樣品管,，通過高分辨率的數(shù)碼成像檢測器觀察毛細管內(nèi)樣品的熔化過程，清晰直觀,，是制藥,、化工、燃料,、香料,、橡膠等行業(yè)理想的熔點檢測儀器。
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