隨著人口老齡化的趨勢和人們對營養(yǎng)健康的關(guān)注度提高,，醫(yī)藥行業(yè)面臨的發(fā)展機遇,。同時國內(nèi)外的醫(yī)藥管理機構(gòu)不斷提高藥品開發(fā)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的管理要求，使得醫(yī)藥企業(yè)相應提高質(zhì)量水準,。
乳化是制藥過程中的一個重要步驟,。從某種意義上來說，乳化的好壞直接決定著成品的穩(wěn)定性和品質(zhì),。
從熱力學上而言,，乳液本身是一種不穩(wěn)定的體系，但好的乳液會有較強的穩(wěn)定性,，這一方面與原料品質(zhì)有關(guān),，另一方面則與所選的乳化設(shè)備有關(guān)。
從乳化設(shè)備角度上來說,，工作頭的幾何結(jié)構(gòu)和線速度則又成為至關(guān)重要的考量要素,。以典型的脂肪乳生產(chǎn)為例，其中有一個關(guān)鍵的初乳制備步驟,。需要將卵磷脂分散溶解在大豆油里,，然后與水相（水+甘油類）乳化，形成有一定粒徑要求的水包油乳劑,。其中,，在油相制備過程中,，通常只采用普通的高速攪拌或粗齒形定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)的高剪切，這種做法,，經(jīng)過一段時間之后,，雖然也可以達到油相分散的目的，但因為定轉(zhuǎn)子的粗齒形,，剪切概率不夠強,，且有效剪切區(qū)域局限，使卵磷脂不能充分溶解,，在與水相進行乳化后,，粒徑分布過寬，形成的乳液就很不穩(wěn)定,，從而出現(xiàn)脂肪乳生產(chǎn)中常見的浮油,，分層等問題，無法進入下一步的高壓均勻,。
德國Miccra專為超細乳化設(shè)計的工作頭,，可設(shè)計成動定轉(zhuǎn)子咬合結(jié)構(gòu)，優(yōu)化了細齒形結(jié)構(gòu)組合,，高概率剪切,，使形成的乳滴粒徑更窄，同時也大大縮短了溶解時間,。高速分散機zui高線速度可達到46m/s, 為同類產(chǎn)品的兩倍,。對物料剪切作用更強，使油水相充分接觸且全部一次通過剪切乳化,，無任何死角,，而且zui大程度上保證物料粒徑的均一化。這對于像脂肪乳這種有著嚴格初乳要求的藥劑生產(chǎn)是至關(guān)重要的,，是微納米乳化的關(guān)鍵步驟,。
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