高壓蒸汽滅菌是生物實驗常用的滅菌方法,，根據(jù)容量大小不同可分為手提式,、立式、臥式三種,。高壓滅菌鍋廣泛應(yīng)用于各大專院校,、醫(yī)療衛(wèi)生、食品化工,、生物科研等單位對器械,、敷料、器皿,、藥液,、培養(yǎng)基等物品的滅菌處理?？汕f別不重視它,，一不小心，可能釀成大禍,！
使用中要注意什么,？
1．滅菌溫度應(yīng)是一個溫度范圍，而不是一個固定值
通常,，高壓蒸汽滅菌溫度是一個固定值,，如，試管斜面培養(yǎng)基和搖瓶液體培養(yǎng)基的滅菌要求為：121℃,，20min,，但在121℃只是滅菌溫度的下限，實際的滅菌溫度在121℃～124℃（或123℃）之間波動,。如果是自動控溫型滅菌鍋,，設(shè)定好滅菌溫度下限為121℃后,，當溫度升到124℃（或123℃）時，自動斷電停止加熱,，當溫度降到121℃時,，自動開始加熱；如果是手動控溫型滅菌鍋,，當溫度升到124℃時,，手動切斷電源停止加熱，當溫度降到121℃時,，手動接通電源開始加熱,。
2．不同類型高壓蒸汽滅菌鍋對排放冷空氣的不同要求
1）非自動控溫型滅菌鍋多為小型滅菌鍋
對于這類滅菌鍋必須排凈冷空氣，如果不排凈冷空氣,，冷空氣熱膨脹后對壓力鍋的工作壓力有所貢獻,，此時壓力和溫度不能一一對應(yīng)，顯示的溫度比鍋內(nèi)的實際工作溫度高,，滅菌鍋的工作溫度不能達到設(shè)定的殺菌溫度,，會影響滅菌效果。
2）自動控溫型滅菌鍋
自動控溫型滅菌鍋通過熱敏電極監(jiān)測鍋內(nèi)溫度變化,，顯示屏上顯示的溫度是鍋內(nèi)真實的工作溫度,，在冷空氣沒有排凈的情況下，也能夠保證滅菌的溫度要求,。由于飽和水蒸汽的滅菌效果,，所以在使用自動控溫型滅菌鍋時，也應(yīng)該排放冷空氣,，提高滅菌效果,，鍋下通常設(shè)有排水排氣閥，滅菌時可將排水閥向左（向右為排水）旋轉(zhuǎn)少許,，讓少量蒸汽排出,，也有的滅菌設(shè)備上設(shè)有可調(diào)排氣閥，滅菌時,，始終保持排氣閥處于微開狀態(tài),，可起到排出冷空氣的作用。
初次使用的安全檢查很有必要
非自動控溫型滅菌鍋：
①手動打開安全閥,，看安全閥是否正常,；
②加熱升溫過程中，看壓力表指針的上升狀況是否有受阻情況發(fā)生,，沒有受阻,，可正常使用。
自動控溫型滅菌鍋的簡易安全檢查：
①手動打開安全閥，看安全閥是否正常,；
②加水時,，觀察水位指示燈是否正常顯示水位狀況；
③在排除冷空氣的前提下,， 觀察顯示屏上的溫度和壓力表指示溫度的差,，通常情況下，壓力表上的溫度略高于顯示屏上的溫度,，此壓力差如果不超過3℃,，可正常使用。
影響滅菌效果的因素
（1）水：水溫過高可能會導(dǎo)致預(yù)定的真空水平改變,，水溫應(yīng)盡量低,。滅菌鍋使用的水應(yīng)符合應(yīng)用水質(zhì)量,，并且溫度不超過15℃,。水的硬度值在0.7～2.0mmoL /L之間。超出該范圍的硬度值可能會引起水垢和腐蝕等問題,。從而縮短滅菌鍋的使用壽命,，使用的水需經(jīng)過過濾和處理，應(yīng)保持鍋體清潔,。
（2）蒸汽的干燥程度滅菌鍋應(yīng)使用干燥程度不小于0.9的飽和蒸汽,，即蒸汽含水量不超過10%，金屬負載狀態(tài)下,，干燥程度不小于0.95,，以保持溫度與壓力符合線性關(guān)系。
（3）滅菌時間滅菌時間是指滅菌過程中滅菌室內(nèi)達到規(guī)定溫度后滅菌所需時間,。
操作中,，應(yīng)注意觀察蒸汽的進汽速度和壓力, 一般保持壓力和溫度同步上升。
液態(tài)物質(zhì)滅菌要注意些神馬,？
實際工作中常需要對液體滅菌,，高壓滅菌鍋說明書中，表明能夠?qū)ζ繝畹囊后w進行滅菌處理,，但在實驗中卻遇到了意外的情況：用敞口的玻璃瓶滅菌,，其結(jié)果是玻璃瓶中的液體減少了1/3；用塑料薄膜緊緊封住瓶口,，封口塑料薄膜中間破裂,，玻璃瓶中的液體仍減少1/3。在對液態(tài)物質(zhì)進行滅菌時,，當滅菌結(jié)束注意卸壓不能過快,，盡量將排氣閥關(guān)小，保持自然降壓，保持系統(tǒng)原有的平衡,，以防產(chǎn)生液體減少或噴濺現(xiàn)象,。
小結(jié)
為保證高壓滅菌鍋安全有效的工作，應(yīng)加強滅菌鍋的日常維護與保養(yǎng),，定期檢測各類控制閥門,，保證其正常的工作狀態(tài)。
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