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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
二手氣調(diào)包裝機用于食品保鮮的包裝設(shè)備
氣調(diào)包裝技術(shù)在智能化包裝時代必將占有一席之地,。隨著一些食品果蔬保鮮產(chǎn)品日益成為食品類消費的主流,，在國內(nèi)外市場上占有越來越大的份額，把氣調(diào)包裝應(yīng)用于食品的保鮮,，可使食品的貨架期大大延長,，因而具有很大的市場潛力。
氣調(diào)包裝機是歐美,、日本等發(fā)達國家對果蔬,、熟食品實現(xiàn)高效保鮮而長期研發(fā)的產(chǎn)品,。我國科研人員在上世紀末、本世紀初對氣調(diào)保鮮技術(shù)進行跟進研究并有長足進步,。我國所生產(chǎn)的氣調(diào)包裝機技術(shù)*,，可與歐美等國家同類產(chǎn)品相媲美，并具有更適合國人飲食習慣,、性價比高等優(yōu)點,。
簡而言之，氣調(diào)保鮮包裝機將原有的包裝盒內(nèi)空氣抽真空,，充入按一定配比的混合氣體（氮氣,、氧氣、二氧化碳）對被包裝的食品進行有效保鮮保護,。氣調(diào)包裝機分類有：
1,、盒裝氣調(diào)包裝機/袋裝氣調(diào)包裝機；
2,、全自動氣調(diào)包裝機/半自動氣調(diào)包裝機
氣調(diào)包裝機為滿足食品包裝生產(chǎn)線作業(yè)要求,，還應(yīng)具有稱重、打碼,、貼標等流水線功能,。
一、復合氣調(diào)保鮮包裝機保鮮原理
1．復合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝,，國際上稱為MAP包裝（即Modified Atmosphere Packing）,。復合氣調(diào)包裝機的原理是采用復合保鮮氣體（2-3種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進行置換,，改變盒（袋）內(nèi)食品的外部環(huán)境,，達到抑制細菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度,，從而延長食品的保鮮期或貨架期,。
2．氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2),、氧氣(O2)及少量特種氣體組成,。CO2氣體具有抑制大多數(shù)腐敗細菌和霉菌生長繁殖的作用，是保護氣體中的主要抑菌成分,；O2具有抑制大多數(shù)厭氧腐敗細菌生長繁殖,，保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸，保持鮮度的作用,；N2是惰性氣體,，與食品不起作用，作為填充氣體,，與CO2,、O2及特種氣體組成復合保鮮氣體,。不同的食品果蔬，保鮮氣體的成分及比例亦不同,。
1）新鮮果蔬,、菌菇；（2）各種鹵菜,、炒菜,、魚肉制品；
（3）月餅,、蛋糕,、豆制品；
（4）生鮮畜禽,、水產(chǎn),；
（5）泡菜、腌臘制品,；
（6）茶葉,、中草藥及土特產(chǎn)品；
（7）超市配送中心需保鮮的各類食品
二手氣調(diào)包裝機