凍干機(jī)的主要組成結(jié)構(gòu)
閱讀:518 發(fā)布時(shí)間:2024-3-11
真空冷凍干燥機(jī)由干燥箱、制冷系統(tǒng)真空系統(tǒng),、媒體換熱循環(huán)系統(tǒng),、自動(dòng)控制系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)及在位清洗和消毒系統(tǒng)組成,。
干燥箱
干燥箱是真空密閉低壓容器,,材料全部采用不銹鋼,能承受正負(fù)壓,,符合蒸汽滅菌的要求,密封采用耐高溫、耐低溫的硅橡膠,,保溫層采用閉泡彈性絕熱保溫材料,。
1)箱體:采用空間利用率高的矩形箱體,底部設(shè)置排水口,,側(cè)面開一觀察窗,,箱體上還裝有壓力計(jì)、測(cè)溫電阻,、放氣閥,、滲氣閥、安全閥,、噴淋進(jìn)口接頭,。
2)擱板:食品的降溫與開溫所需的能量都是通過換熱媒體傳導(dǎo)給擱板,再到食品,。擱板采用特殊空心夾板,,強(qiáng)度高,密封性好,。擱板組件通過支架安裝在凍干燥箱內(nèi),,最上層要設(shè)置一塊板層作為熱量輻射補(bǔ)償板,確保箱內(nèi)食品的空間都處在相同的溫度環(huán)境下,,另外,,擱板兩側(cè)和后面都設(shè)置擋軌,以避免食品盤或食品脫離擱板,。
3)箱門:采用氣缸自動(dòng)鎖緊裝置,。確保箱體內(nèi)部減壓過程中所需要的真空度。真空泵工作時(shí)打開千箱蝶間,,真空干燥室內(nèi)的空氣及水蒸汽經(jīng)過捕水器捕提水分后進(jìn)入真空泵,,由真空泵排氣口排出系統(tǒng),在真空泵的排氣口裝有油霧捕集器,,以防止排出氣體中的煙霧污染室內(nèi)環(huán)境,。為了防止水蒸氣進(jìn)入泵內(nèi),系統(tǒng)配置了氣鎮(zhèn)閥,干燥過程中打開氣鎮(zhèn)閥,。
媒體換熱循環(huán)系統(tǒng)
食品的降溫與升溫所需的能量都是由循環(huán)泵驅(qū)動(dòng)通過換熱媒體傳導(dǎo)給擱板,,再到食品。食品降溫的冷源由制冷系統(tǒng)提供,,食品升溫的熱源由加熱罐提供,,降溫與升溫的切換通過控制冷源和熱源的電磁閥門開關(guān)來完成。升溫時(shí)蒸汽進(jìn)人加熱罐加熱媒體,,用氣動(dòng)三通調(diào)節(jié)閥調(diào)節(jié)來自加熱罐的熱媒和擱板回流熱媒的混合比,,并控制板式換熱器冷卻水電磁閥的開閉來控制擱板的溫度。系統(tǒng)有熱媒加熱罐板式換熱器,,氣動(dòng)調(diào)節(jié)閥,、冷卻水電磁閥、循環(huán)泵,、管路,、電磁閥、溫度傳感器等,。
自動(dòng)控制系統(tǒng)
具有凍干曲線設(shè)定,,真空泵測(cè)試與控制,媒體溫度,、食品溫度捕水器溫度控制,,干燥狀態(tài)檢測(cè),除路,,在位清洗滅菌,,自動(dòng)保護(hù)和報(bào)警等功能。
氣動(dòng)系統(tǒng)
控制氣動(dòng)閥門
在位清洗和消毒系統(tǒng)
用于干箱捕水器的清洗和蒸汽消毒