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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
RSY-1肉類水分快速測定儀
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏,、貿易與食用,。肉類水份含量過高，細菌,、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的腐敗變質,；而脫水干縮不僅使肉品失重,，造成直接經(jīng)濟損失，而且影響肉的顏色,、風味和組織狀態(tài),，并引起脂肪氧化。近年來,，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質量要求越來越高,。但不法商販為謀取暴利,，注水肉越來越多，注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害,，肉類水分快速測定儀能快速準確查出注水肉,。
肉類水份快速測定儀器 技術指標：
測量對象：畜禽鮮肉（豬肉、牛肉,、羊肉,、雞肉等）
測量范圍：65～85%
采樣時間：一次采樣時間< 2s
采樣次數(shù)：每10次采樣輸出一次測量結果
測量誤差：在70～78%范圍內≤1.0%
重 現(xiàn) 性：在70～78%范圍內≤ 0.5%
電源電壓：9V（ 6F22層疊電池1個）
消耗功率：約45mW
外型尺寸：約180×50×28（mm）
顯示方式：3位LCD（帶中文字符）
環(huán)境溫度：0～40℃
環(huán)境濕度：20～90 % RH
肉類水份測定儀器的特點：
（1）測量準確性好RSY-1肉類水分速測儀采用針狀多電極水分傳感器采樣,，以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值，提高了儀器的準確性與重復性,。
（2）測量品種多對應不同的測量品種,，RSY-1肉類水分快速測定儀可以設置不同的基準值，實現(xiàn)各種被測樣品的水分快速,、準確測定,，避免品種因素、品質因素,、氣象與地域原因等可能引起的測量差,。
（3）測量速度快以往的烘干失重法僅干燥時間就至少需要30min，如果加上現(xiàn)場采樣時間,、樣品制備時間和其他操作時間,，獲得一個樣品定量檢測結果至少需要1h。而以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值,，對樣品觀測具有代表性,，獲得一個樣品定量檢測結果zui多只需要1min。
（4）功耗低,、體積小由于必須采用電池供電,，肉類水分速測儀在設計中選用微功耗器件和低功耗電路，盡量用軟件完成肉類水分速測儀功能,，簡化硬件電路,，降低儀器功耗。儀器結構緊湊,，體積小,、重量輕，便于攜帶,。
（5）操作簡便肉類水分速測儀只設有一個操作鍵,，通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理，單鍵實現(xiàn)數(shù)字鍵,、控制鍵的全部功能,，因此操作簡便，不易出現(xiàn)誤操作,。
（6）不損耗被測樣品烘干失重法需要碎化被測樣品,，再將被測樣品烘干，烘干后的樣品*失水,，不再具有食用價值,。的采樣傳感器采用針狀電極，不僅易于插入被測樣品，而且不會對被測樣品的組織結構,、外觀及物理,、化學,、生物性能產(chǎn)生影響,，測量過程中不損耗樣品。
（7）智能功能強儀器以微功耗單片機為信息處理核心,，具有電池欠壓提示,、采樣操作失誤提示,、樣品水分含量不均勻提示、儀器工作狀態(tài)顯示,、采樣次數(shù)顯示,、數(shù)字濾波、基準值自動計算等多種智能功能,，提高了儀器的實用性,。
附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規(guī)定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1：畜禽肉水分*
| 品 種 | 豬 肉 | 牛 肉 | 羊 肉 | 雞 肉 |
| 水分含量 | ≤77% | ≤77% | ≤78% | ≤77% |