12月12日，深圳市場監(jiān)督管理局（以下簡稱監(jiān)管局）對外發(fā)布新食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào),。其中,，熟制鴨脖的抽檢合格率僅為57.8%，不合格項(xiàng)目主要為大腸菌群和菌落總數(shù)超標(biāo),。
　　資料顯示,，此次抽查的43項(xiàng)不合格產(chǎn)品銷售門店中，包括了“煌上煌”、“絕味”,、“周黑鴨”等名稱,。有業(yè)內(nèi)人士表示，熟食流通環(huán)節(jié)如果出現(xiàn)管理不善,，相應(yīng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)率確實(shí)很低,。
　　“煌上煌”技術(shù)部人員向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，此次上榜門店基本為加盟商,。“周黑鴨”副總裁郝立曉則認(rèn)為,，上榜門店屬與公司有品牌爭端的另外一家公司所有。
　　流通環(huán)節(jié)易致菌落超標(biāo)
　據(jù)了解,，此類食品菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)為≤80000（cfu/g）,，大腸菌群標(biāo)準(zhǔn)為≤150（MPN/100g）。然而,，此次不合格產(chǎn)品批次中菌落總數(shù)超標(biāo)低者在4倍左右,，高者甚至達(dá)30倍左右；大腸桿菌超標(biāo)者更有達(dá)到百倍以上,。
　　對于此次抽查結(jié)果,，多家公司均表示，生產(chǎn)環(huán)節(jié)沒有問題,，出廠產(chǎn)品均達(dá)標(biāo),。
　　此次的監(jiān)管局公告稱，針對熟制鴨脖共抽檢102批次,，合格59批次,，抽檢合格率為57.8%，不合格項(xiàng)目主要為大腸菌群和菌落總數(shù)超標(biāo),，產(chǎn)生不合格產(chǎn)品的主要原因是熟制鴨脖以散裝稱重方式售賣時(shí)易受微生物污染,，以及部分門店未在冷藏條件下銷售熟制食品。
　　　有業(yè)內(nèi)人士向 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示,，熟食銷售過程中因與外界多有接觸,，容易導(dǎo)致菌落或大腸菌群超標(biāo)，包括因?yàn)槭⒎牌髅鬀]有消毒或消毒不,、相應(yīng)售賣人員未洗手或進(jìn)行手部消毒,，以及沒有配置冰柜等。
　　資料顯示,，大腸菌群并不代表某一個(gè)或某一屬細(xì)菌,，而指具有某些特性的一組與糞便污染有關(guān)的細(xì)菌。
　　上榜多為加盟商
　　深圳繁華地段鴨脖銷售門店前常有排隊(duì)購買現(xiàn)象,。監(jiān)管局發(fā)布相關(guān)公告后,，引起廣泛關(guān)注,。
　　《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者分別了上述三家公司。“煌上煌”技術(shù)部劉姓工作人員表示,，此次被查出有超標(biāo)產(chǎn)品銷售的“煌上煌”門店基本為加盟商,。但并未說明其中比例。該工作人員稱,，對于產(chǎn)品出現(xiàn)問題的加盟商,，公司將采取一定處罰措施。
　　對于“周黑鴨”出現(xiàn)在監(jiān)管局黑榜一事,，公司副總裁郝立曉對記者說,，“經(jīng)初步核實(shí)，公司沒有門店出現(xiàn)在黑榜上,，其中名為"漢味周黑鴨"的商鋪實(shí)為與"周黑鴨"有品牌爭端的公司所有,。”
　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，加盟方式對鴨脖品牌迅速鋪開有積極作用,，但是質(zhì)量參差不齊的加盟商如果管理不善,，對品牌的危害極大,，這是一把“雙刃劍”,。

文章出入：金壇市億通電子有限公司

鏈接地址：www.kx17.net.cn

公司主要產(chǎn)品有：

1.            大氣采樣器、粉塵采樣器,、六級微生物采樣器,、氣溶膠采樣器、呼吸性粉塵采樣器,、氣體檢測儀,、四合一在線氣體檢測儀、遠(yuǎn)程傳輸在線氣體檢測系統(tǒng),、空氣采樣裝置,。

2.         個(gè)人劑量報(bào)警儀，多功能核輻射儀,、垃圾場氣體分析儀

3.          瓶式深水采樣器,、全自動深水采樣器、在線式水質(zhì)遠(yuǎn)程檢測系統(tǒng),，多參數(shù)水質(zhì)檢測,、水質(zhì)分析儀、水質(zhì)檢測儀,、土壤采樣器,、污泥采樣器、標(biāo)準(zhǔn)采樣設(shè)備,。

4.            PHS-3C酸度計(jì),、肺活量計(jì)、電導(dǎo)儀、測汞儀,、消煮爐,、數(shù)字恒溫消解儀。

5.            實(shí)驗(yàn)室儀器和輔助設(shè)備：

l  生化培養(yǎng)箱,、光照培養(yǎng)箱,、恒溫恒濕培養(yǎng)箱、振蕩培養(yǎng)箱,、恒溫?fù)u床培養(yǎng)箱,、電熱恒溫干燥箱、冷卻水循環(huán)機(jī),、霉菌培養(yǎng)箱,、立式雙層恒溫?fù)u床。

l  大功率磁力攪拌器,、集熱式磁力攪拌器,、電動攪拌器。

l  離心機(jī),、高速離心機(jī),、 高速勻漿機(jī)、組織搗碎機(jī),、固體樣品粉碎機(jī),。

l  恒溫水浴鍋、三用恒溫水箱,、恒溫干式器,、試管加熱器、低溫恒溫槽,。

l  水浴恒溫振蕩器,、微量振蕩器、脫色搖床,、冷凍水浴恒溫振蕩器,、全溫振蕩器、冷凍氣浴振蕩器,、內(nèi)置式超級恒溫水浴,、超級恒溫油浴

l  石英亞沸蒸餾器、雙重蒸餾水器,。

 隆重推出以下產(chǎn)品

四合一水質(zhì)檢測系統(tǒng),、水質(zhì)在線檢測遠(yuǎn)程傳輸系統(tǒng)、四合一氣體檢測系統(tǒng),、有害氣體在線檢測遠(yuǎn)程傳輸系統(tǒng)

,。注：本公司是這四種新產(chǎn)品的國內(nèi)生產(chǎn)商,，

江蘇金壇市億通電子有限公司

l  地 址：金壇市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)華興路180號       ：213200

l  電 話：0519－82616366  82616576    傳  真：0519－82613699

l  ：   ：

l  www.kx17.net.cn         www.eltong.com         http://jtsytdz.cn.alibaba.com/