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冰糖葫蘆原是藥
閱讀：671 發(fā)布時(shí)間：2014-12-12“都說冰糖葫蘆兒酸,酸里面它裹著甜;都說冰糖葫蘆甜,可甜里面它透著酸……"這首歌算是把冰糖葫蘆的特點(diǎn)描寫到位：酸酸甜甜就是它,！山楂原本是酸酸的,，然而經(jīng)過處理裹上冰糖后不僅顏色變得艷麗了,，味道也可口了許多。
冰糖葫蘆是冬季人們尤其是孩子zui鐘愛的美食之一,。
天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,，又到了吃冰糖葫蘆的季節(jié)，還記得小時(shí)候和小伙伴們站在街道上等待著冰糖葫蘆出鍋的情景嗎,？眼看著串果,、熬糖、蘸糖,、冷卻一步步地完成,，早已迫不及待，想咬下一顆紅艷艷的冰糖葫蘆,。
小販們一聲聲的吆喝更是吸引來更多人的注意：“脆香酸甜的冰糖葫蘆,健胃消食,、美容健脾,……冰糖葫蘆,皇宮秘方,皇后靈丹,……走過路過不要錯(cuò)過，快來買喲!”
糖葫蘆就是山楂沾上糖后用竹簽串成的普通食品而已,，由于山楂富含維生素C,，說是健胃消食不為過，但是冠之“皇宮秘方”,、“靈丹”是不是言過其實(shí)了呢,？
老北京街頭的冰糖葫蘆。
其實(shí),，這并沒有說錯(cuò),，糖葫蘆就是起源于皇宮,，和南宋皇帝宋光宗有關(guān)。宋光宗（公元1147—1200年）是宋孝宗趙慎的第三個(gè)兒子,，名趙敦,。
從辛棄疾的詩作中，南宋朝廷的懦弱和畏縮可見一斑,，面對(duì)侵犯,，他們不愿通過打戰(zhàn)來維護(hù)統(tǒng)治的穩(wěn)定，而是一味求和避讓,。宋光宗也是這么一位昏庸的帝王,。受父親宋孝宗禪位登基之時(shí)他已經(jīng)43歲，即使不和年紀(jì)不足8歲的圣君康熙比,，和一般君王比,，這個(gè)年紀(jì)也算大的。本就沒有安邦治國的能力,，再加上體弱多病,，宋光宗在位期間，不思朝政,，整天沉湎于酒色之中,，而其中有位黃姓貴妃頗得他的喜愛。
趙惇（1147年——1200年）,，廟號(hào)光宗,，南宋第三位皇帝。
宋紹熙三年,，即1192年,，這位皇貴妃突然肚子疼的厲害，看得皇帝心急如焚,，趕忙召喚御醫(yī)診治,。然而，服用了御醫(yī)配置的藥,，貴妃的病癥沒有一點(diǎn)減輕的征兆,，肚子仍然疼痛不止。
這可氣壞了宋光宗,，大怒之下,，他把御醫(yī)全部都關(guān)進(jìn)大牢。伴君如伴虎,，一不小心就有掉腦袋的危險(xiǎn),。這下，再也沒人敢給貴妃看病了,?？粗廊艘惶焯煜菹氯?，皇帝只能干著急，后來有人出主意張榜求醫(yī),。榜子貼出去幾天竟有了回應(yīng),，一位老和尚揭了皇榜，隨之被招進(jìn)后宮,，為貴妃切脈診斷,。
診斷完畢，和尚從兜里取出幾十個(gè)山楂果子,，吩咐宮女把果子和冰糖一起熬制,，讓貴妃一頓飯吃5到10顆，并宣稱堅(jiān)持半個(gè)月病自然就好了,。光宗不免蹙眉,，這又不是藥材，就是普通的果子,，怎么能治?。〉矝]有更好的辦法,，只得照辦,。誰知，貴妃的病情竟然慢慢好轉(zhuǎn)了,，胃口也慢慢恢復(fù)了。龍顏大悅,，吩咐御膳房常常備著這種果子,。后來，這種果子也有了自己的名字——“蜜彈彈”,。
山楂配上冰糖熬制就成了“治病良藥”,。
其中的玄機(jī)說來簡(jiǎn)單，妃子常吃山珍海味,，估計(jì)積食了,，對(duì)癥下藥，山楂和冰糖一起熬制就是利用山楂健胃消食,、幫助消化的功效,。實(shí)際上，就算不找醫(yī)生,，餓她十天半個(gè)月,，這種富貴病也就好了。
后來傳到民間,，人們都覺得山楂果蘸糖特別好吃,，為了食用方便,，提前用木簽穿好顆數(shù)。這就是冰糖葫蘆的由來,。好吃的糖葫蘆就這么一代一代流傳下來,。
如今的冰糖葫蘆從材質(zhì)、形狀等方面都已經(jīng)花樣翻新,。
光宗擔(dān)憂美人身體,，無意間促成了糖葫蘆的產(chǎn)生；他對(duì)父親的不孝卻是促成了他后來被廢的悲慘命運(yùn),。
紹熙五年,，即1194年，就在皇貴妃得病兩年后,，宋孝宗得病,。得知父親生病，宋光宗既不請(qǐng)人看病又不去探望孝宗,，就連父親病逝他也不服喪,。如此不孝引來了大臣們的憤慨，在請(qǐng)示過太后后,，大臣韓侂胄和趙汝愚逼迫光宗退位,，這位昏庸皇帝的統(tǒng)治至此結(jié)束。