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淺談農(nóng)藥殘留快速檢測儀的原理和技術(shù)特點
閱讀：811 發(fā)布時間：2022-9-5
農(nóng)藥殘留快速檢測儀可以實現(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。它可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗,、衛(wèi)生防疫,、環(huán)境保護,、工商管理,、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地,、超市,、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測,。
農(nóng)藥殘留快速檢測儀的原理：
采用連續(xù)檢測法和酶抑制原理,。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用,，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān),。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物水解,，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng),，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值,，計算出抑制率,，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。
農(nóng)藥殘留快速檢測儀的技術(shù)特點：
?。?）化學(xué)速測法,，主要根據(jù)氧化還原反應(yīng)，水解產(chǎn)物與檢測液作用變色,，用于有機磷農(nóng)藥的快速檢測,，但是靈敏度低，使用局限性,，且易受還原性物質(zhì)干擾,。
（2）免疫分析法,，主要有放射免疫分析和酶免疫分析,，是酶聯(lián)免疫分析，基于抗原和抗體的特異性識別和結(jié)合反應(yīng),，對于小分子量農(nóng)藥需要制備人工抗原,，才能進行免疫分析。
?。?）酶抑制法,，是研究應(yīng)用的快速農(nóng)殘檢測技術(shù)，主要根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酶的特異性抑制反應(yīng),。
?。?）活體檢測法，主要利用活體生物對農(nóng)藥殘留的敏感反應(yīng)，例如給家蠅喂食樣品,，觀察死亡率來判定農(nóng)殘量,。該方法操作簡單，但定性粗糙,、準確度低,，對農(nóng)藥的適用范圍窄。