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目錄:北京蘭博利德商貿(mào)有限公司>>生化試劑>>其他生化試劑>> L0042-500mg果膠酶 Y-23/Pectolase Y-23

果膠酶 Y-23/Pectolase Y-23
  • 果膠酶 Y-23/Pectolase Y-23
參考價(jià)660
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

參考價(jià):¥ 660

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  • LABLEAD 品牌
  • L0042-500mg 型號(hào)
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500mg

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供貨周期:現(xiàn)貨 貨號(hào):L0042

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500mg660元999mg可售

更新時(shí)間:2023-11-08 15:40:55瀏覽次數(shù):301評(píng)價(jià)

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供貨周期 現(xiàn)貨 貨號(hào) L0042
果膠酶 Y-23/Pectolase Y-23
用于植物原生質(zhì)體中裂解細(xì)胞壁,用在細(xì)胞各器官分離之前。

Pectolase Y-23 果膠酶 Y-23


產(chǎn)品貨號(hào):L0042

儲(chǔ)存條件:2-8℃

產(chǎn)品描述

用于植物原生質(zhì)體中裂解細(xì)胞壁,,用在細(xì)胞各器官分離之前,。

應(yīng)用

果膠酶是水果加工中最重要的酶,,應(yīng)用果膠酶處理破碎果實(shí),,可加速果汁過濾,,促進(jìn)澄清等,。應(yīng)用其他的酶與果膠酶共同使用,,其效果更加明顯,如秦藍(lán)等采用果膠酶和纖維素酶的復(fù)合酶系制取南瓜汁,,大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的穩(wěn)定性,。并通過掃描電子顯微鏡觀察南瓜果肉細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu),顯示出單一果膠酶制劑或纖維素酶制劑對(duì)南瓜果肉細(xì)胞壁的破壞作用遠(yuǎn)不如復(fù)合酶系,。又如張倩等提出了一種新型果蔬加工酶—粥化酶(含有果膠酶,、纖維素酶、半纖維素酶及蛋白酶等),,可提高果蔬果汁的出汁率,,增加澄清度,在果蔬加工中有廣闊的應(yīng)用前景,。
注意事項(xiàng)

為了您的安全和健康,,請(qǐng)穿實(shí)驗(yàn)服并戴一次性手套操作。

本品僅用于實(shí)驗(yàn)研究,。



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