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就是這么簡單，一文讀懂固態(tài)脂肪含量分析儀
脂肪含量測定是實驗室重點實驗之一,，跟蛋白質(zhì)測定,、纖維測定有一比。在糧食,、飼料,、油料中，都含有脂肪,。脂肪作為人體必須的營養(yǎng)物質(zhì),，但是脂肪的含量過高，卻會對人體造成很大的影響,。
固態(tài)脂肪含量分析儀采用的是索氏抽提法,，是脂肪測定中的標準方法。可用于檢測肉制品,、豆制品,、谷物、堅果等樣品中脂肪含量,。主要由加熱抽提,、溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度,，試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速測定目的,。
固態(tài)脂肪含量分析儀測定時,，我們需要注意以下問題：
(1)對于檢測質(zhì)量要求高的樣品，正式開始測定前應做好預實驗,，初步了解樣品中脂肪含量的范圍,，估算適合的取樣量，取樣量不宜太少,，否則測定精密度較差,。
(2)接收瓶中結(jié)果呈現(xiàn)的應該是澄清透明的油狀物，若是出現(xiàn)混濁狀或有少量沉淀物,，都表明樣品有滲漏現(xiàn)象,。如果發(fā)生這種情況，必須重新進行樣品的檢測,。
(3)回流時間以有冷凝后的酒精滴下開始記時,，全程共7.0h。
(4)恒重接收瓶,、樣品時,，控制干燥箱的溫度為100±3℃，2h,，在干燥器中冷卻0.5h后稱重,。特別強調(diào)每次稱量的時間間隔要控制準確一致。
(5)注意天平室的溫度,、濕度在各次稱量時應基本保持一致,，便于稱量達到恒重結(jié)果。
(6)在整個實驗操作過程中,，應配戴一次性PVC手套,，避免手對接收瓶外壁的沾污，造成結(jié)果偏重,，形成正誤差,。
(7)有條件時應帶質(zhì)控樣同時分析，檢驗實驗的系統(tǒng)誤差，保證測定準確度,。