揮發(fā)性鹽基氮檢測儀的功能特點(diǎn)

時(shí)間：2024/6/27閱讀：389

　　隨著食品產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展,，食品安全問題已成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn),。揮發(fā)性鹽基氮(VBN)作為評估食品新鮮度和蛋白質(zhì)分解程度的重要指標(biāo)，其檢測方法尤為重要,。在此背景下,，揮發(fā)性鹽基氮檢測儀應(yīng)運(yùn)而生，以其高效,、準(zhǔn)確,、便捷的特性，成為食品安全檢測領(lǐng)域的重要工具,。

　　一,、揮發(fā)性鹽基氮檢測儀的基本原理

　　揮發(fā)性鹽基氮是由于動(dòng)物性食品在酶和細(xì)菌的作用下，蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生的氨及胺類含氮物質(zhì),。這些物質(zhì)具有揮發(fā)性,，在堿性溶液中可被蒸餾出來，進(jìn)而通過標(biāo)準(zhǔn)酸液滴定來計(jì)算其含量,。揮發(fā)性鹽基氮檢測儀正是基于這一原理,，利用弱堿性試劑將試樣中的堿性含氮物質(zhì)游離并蒸餾出來，再用硼酸吸收,，最后通過標(biāo)準(zhǔn)酸測定來計(jì)算氮含量,。

揮發(fā)性鹽基氮檢測儀ST-YJ12Z主圖_01.jpg

　　二、揮發(fā)性鹽基氮檢測儀的功能特點(diǎn)

　　快速檢測：揮發(fā)性鹽基氮檢測儀能夠快速檢測病害肉,、組胺,、揮發(fā)性鹽基氮等關(guān)鍵指標(biāo)，有效縮短檢測時(shí)間,，提高檢測效率,。

　　精準(zhǔn)度高：該儀器具備高精度測量能力，誤差控制在±3%以內(nèi),，波長準(zhǔn)確度<2.0nm,，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。

　　穩(wěn)定性強(qiáng)：儀器穩(wěn)定性高,，穩(wěn)定性誤差±0.001A/hr,，可確保長時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)行，減少因設(shè)備故障導(dǎo)致的誤檢,、漏檢現(xiàn)象,。

　　智能化程度高：采用安卓智能操作系統(tǒng)，具有開機(jī)自檢,、自動(dòng)檢測重復(fù)性,、自動(dòng)打印檢測報(bào)告等功能,，操作簡單便捷,。

　　靈活性強(qiáng)：儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測程序和端口，可根據(jù)日后需求方便地自主增加檢測項(xiàng)目,，滿足不斷發(fā)展的食品安全檢測需求。

　　三,、揮發(fā)性鹽基氮檢測儀的適用范圍

　　揮發(fā)性鹽基氮檢測儀廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局,、衛(wèi)生部門、高教院校,、科研院所,、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場,、屠宰場,、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位,。適用于豬肉,、牛肉、羊肉,、魚類等多種肉類及水產(chǎn)品的檢測,，通過現(xiàn)場快速定量檢測，可以準(zhǔn)確判斷肉制品的新鮮度,，避免導(dǎo)致群體性急性食物中毒事件的發(fā)生,。此外，該儀器還可用于檢測肉制品中的組胺,、農(nóng)藥殘留等其他關(guān)鍵指標(biāo),，為食品安全監(jiān)管提供有力支持。

　　四,、揮發(fā)性鹽基氮檢測儀在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用

　　揮發(fā)性鹽基氮檢測儀在食品安全監(jiān)管中發(fā)揮著重要作用,。一方面，它可以為食品生產(chǎn),、加工,、銷售等環(huán)節(jié)提供快速、準(zhǔn)確的檢測手段,，確保食品安全;另一方面,，它還可以為監(jiān)管部門提供有效的監(jiān)管工具，加強(qiáng)對食品市場的監(jiān)督和管理,。通過使用該儀器,，監(jiān)管部門可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理食品安全問題，保障人民群眾的飲食安全,。

　　五、結(jié)論

　　揮發(fā)性鹽基氮檢測儀作為一種重要的食品安全快速檢測分析設(shè)備，具有廣泛的應(yīng)用前景,。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和應(yīng)用的不斷擴(kuò)展,，它將在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域發(fā)揮更加重要的作用。未來,，我們有理由相信,，揮發(fā)性鹽基氮檢測儀將成為食品安全檢測領(lǐng)域的重要支柱，為保障人民群眾的飲食安全貢獻(xiàn)力量,。

揮發(fā)性鹽基氮檢測儀的功能特點(diǎn)

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