一,、準(zhǔn)備工作
1. 確認(rèn)食品二氧化硫殘留檢測儀的電源已連接,,儀器顯示正常。
2. 根據(jù)待檢測食品的種類和濃度范圍,,選擇合適的檢測方法,,并確定相應(yīng)的試劑和試樣。
3. 準(zhǔn)備好用于取樣的工具,,如取樣器,、剪刀、鑷子等,。
4. 選擇合適的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境,,避免外界因素干擾檢測結(jié)果。

二,、操作步驟
1. 樣本提?。菏褂萌悠鲝拇龣z測食品中取得具有代表性的樣品,并放入樣品杯中。對于固體食品,,需先將其粉碎并混合均勻后再取樣,。
2. 試劑準(zhǔn)備:根據(jù)選擇的檢測方法,準(zhǔn)備好相應(yīng)的試劑,,如亞硫酸鈉,、碘溶液等。注意試劑的儲存和使用方法,,避免污染和變質(zhì),。
3. 試劑配置:根據(jù)試劑說明書,將試劑按照規(guī)定的比例配置好,,并確保試劑的有效性和精度,。
4. 儀器校準(zhǔn):在使用食品二氧化硫殘留檢測儀之前,需要進(jìn)行儀器校準(zhǔn)以確保測量精度,。按照儀器說明書進(jìn)行校準(zhǔn)操作,。
5. 樣本檢測:將樣品杯放置在食品二氧化硫殘留檢測儀的位置,按照儀器說明書進(jìn)行操作,。等待儀器測量結(jié)果穩(wěn)定后,,記錄測量數(shù)據(jù)。
6. 結(jié)果分析:根據(jù)儀器測量結(jié)果,,結(jié)合試劑說明書和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析,,判斷食品中二氧化硫的含量是否符合規(guī)定要求。
三,、結(jié)果分析
食品二氧化硫殘留檢測儀的測量結(jié)果以ppm或mg/kg為單位顯示,。根據(jù)我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,部分食品中二氧化硫的限-量如下:
1. 葡萄酒,、果酒:不得超過0.2g/L(以游離SO2計(jì)),。
2. 醬油、食醋,、腐乳,、醬菜等:不得超過0.05g/kg。
3. 蜜餞類:不得超過0.3g/kg,。
4. 涼果類:不得超過0.05g/kg,。
5. 話梅、果丹皮,、梅片,、梅干等:不得超過0.05g/kg。
如果測量結(jié)果超過上述限-量,,則認(rèn)為該食品中二氧化硫含量過高,,可能對人體健康造成危害,,應(yīng)予以警惕。同時,,應(yīng)采取相應(yīng)措施降低食品中二氧化硫的含量,,如更換原材料、改變加工工藝等,。