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產(chǎn)品簡介
行星炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,，采用蒸汽,、液化氣、天然氣等加熱形式,，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,，使鍋內(nèi)無攪拌死角,。
詳細(xì)介紹
行星炒鍋大致分為四種加熱方式：電加熱導(dǎo)熱油、電磁加熱,、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱，可根?jù)要求挑選,。
電加熱導(dǎo)熱油的優(yōu)點是 受熱面積大,，溫度可控，受熱均勻,。
電磁加熱的優(yōu)點是 升溫快,，能很好的保留食品的色香味，而且比同類產(chǎn)品節(jié)能20%,，環(huán)保無污染,。
燃?xì)饧訜岬膬?yōu)點是 使用方便，升溫速度相對來說也比較快,，可以滿足部分食品對高溫的要求,，而且不用受工廠電壓的限制。
蒸汽加熱的優(yōu)點是 可使用自然風(fēng)或鼓風(fēng)機(jī)控制火焰大小,，火焰加熱溫度大小可調(diào),，升溫快溫度高，炒鍋*高可達(dá)上百的溫度,，使產(chǎn)品達(dá)到炸炒效果,，比同類產(chǎn)品節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形,，環(huán)繞鍋底,，燃燒充分，熱效率高,，鍋底受熱均勻,，加熱也可使用煤氣或液化氣。
行星炒鍋使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu),，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn),。另本機(jī)采用液壓升降,，翻鍋運料，免拆裝攪拌器,，節(jié)省人力,，降低勞動強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備,。