肉松是我國的特產(chǎn),，具有營養(yǎng)豐富,，味美可口，攜帶方便等特點,。肉松用豬的瘦肉或魚肉,、雞肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末狀物,，適合兒童使用,。
肉松的水分含量對肉松的質(zhì)量影響巨大—水分含量過高會降低產(chǎn)品中主要營養(yǎng)成分的含量，降低食用價值,，并且容易孳生微生物,，引起食品腐敗變質(zhì)。水分過低影響色澤口感,。
所以肉松出廠前,，需要對每一個批次的產(chǎn)品進行水分檢測，過高或過低都不合格,。肉松產(chǎn)量大,，批次多。所以除了度外,，對于測試效率（也就是測試時間）有很高的要求,。

客戶案例
 
武漢某食品公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn),、銷售為一體的多元化食品公司,，為武漢市的食品品牌之一，主要生產(chǎn)銷售肉松,、肉脯,、肉干、香腸,、各式時令產(chǎn)品及伴手禮盒等系列,。目前是85℃等連鎖面包房全國肉松統(tǒng)一供應商。我們就來看看他們是如何測試肉松的：

產(chǎn)品應用

以往，該企業(yè)用的是手持式水分測定儀,，這種方法每次需要幾十分鐘甚至幾個小時,，非常消耗生產(chǎn)環(huán)節(jié)的時間，在產(chǎn)線多,，產(chǎn)量大的情況下,，滿足不了客戶對精度和效率的需求。

經(jīng)過奧豪斯技術團隊的評估和推薦,，該企業(yè)zui終選用MB25水分測定儀進行肉松的水分測定,。測定方法為以下：

• 樣品重量：3g
•  關機條件：Auto
• 溫度：120℃
• 測試時間：11分鐘
• 水分含量：13.5%

 
客戶評價

由于MB25為鹵素加熱水分測定儀，采用了的加熱與稱量技術,，可快速提供的測定結果,，很好的解決了精度和效率的問題，方便了肉松水分測量的過程,，提高了生產(chǎn)制造效率,。另外，MB25可靠,、操作簡便,、經(jīng)久耐用以及的性價比令用戶盡享“物超所值"的喜悅！

MB系列水分測定儀概覽