雙效蒸發(fā)器工作原理是指將第一個(gè)蒸發(fā)器產(chǎn)生的二次蒸汽再次當(dāng)作加熱源,，引入另一個(gè)蒸發(fā)器，只要控制蒸發(fā)器內(nèi)的壓力和溶液沸點(diǎn),，使其適當(dāng)降低,，則可利用第一個(gè)蒸發(fā)器產(chǎn)生的二次蒸汽進(jìn)行加熱。第一個(gè)蒸發(fā)器的冷凝處就是第二個(gè)蒸發(fā)器的加熱處,，這就是雙效蒸發(fā)原理,。出售二手1000L雙效濃縮蒸發(fā)器一般來說：單效蒸發(fā)每噸水消耗1.1~1.2噸蒸汽，雙效蒸發(fā)每噸水消耗0.6~0.7噸蒸汽。

效蒸發(fā)器流程根據(jù)加熱蒸汽與物料流向不同,，串聯(lián)的方式又分為順流,、逆流、平流三種形式,。雙效蒸發(fā)流程選擇的主要依據(jù)是:物料的特性,。
       （1）順流法
       被蒸發(fā)的物料與蒸汽的流動(dòng)方向相同，主要運(yùn)用于進(jìn)料溫度較高,，并且蒸發(fā)濃縮后的出料仍便于輸送的情況下,。
       （2）逆流法
       被蒸發(fā)的物料與蒸汽的流動(dòng)方向相反，主要用于進(jìn)料溫度較低,，但出口溫度較高的工藝情況,。進(jìn)料無需預(yù)熱或少許預(yù)熱，節(jié)約了蒸汽用量,，但整個(gè)過程需要用泵來輸送物料,，增加了用電量。
       （3）平流法
       出售二手1000L雙效濃縮蒸發(fā)器平流法是指把進(jìn)料由每效加入,，而濃縮液自每效放出的方式進(jìn)行操作,，物料在個(gè)效的濃度均相同，但加熱蒸汽的流向仍由第一效至較后一效的順序,。
       雙效蒸發(fā)器的組成是：加熱蒸發(fā)器,、分離器、冷凝器,、熱壓泵,、保溫管、真空系統(tǒng),、料液輸送泵,、冷凝排水泵,、操作平臺(tái),、電器儀表控制柜及閥門、管路等系統(tǒng)組成,。
       雙效蒸發(fā)器裝置是一種新型低耗,、節(jié)能真空蒸發(fā)濃縮設(shè)備，其特點(diǎn)是：
       1,、設(shè)備具有節(jié)能降耗,，蒸汽耗量低、冷卻水循環(huán)量低等優(yōu)點(diǎn),；
       2,、設(shè)備可配備CIP清洗系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)就地清洗，整套設(shè)備操作方便,，
       3,、設(shè)備連續(xù)進(jìn)出料；
       4,、設(shè)備可配置自動(dòng)化系統(tǒng),，實(shí)現(xiàn)進(jìn)料量自動(dòng)控制，加熱溫度自動(dòng)控制,，出料濃度自動(dòng)控制,，清洗自動(dòng)控制，還可配備突發(fā)停電,、故障時(shí)對(duì)物料的保護(hù)措施以及報(bào)警等自動(dòng)化操作,、控制。