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超液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定水產(chǎn)品中三聚氰胺殘留
三聚氰胺是一種重要的氮雜環(huán)有機化工中間產(chǎn)品,，這種化學品常用于生產(chǎn)塑料,、膠水和阻燃劑,，是建筑業(yè)中常用的防火材料。人長期攝入三聚氰胺會造成生殖,、泌尿系統(tǒng)的損害,，并可進一步誘發(fā)膀胱癌。三聚氰胺是一種禁止用于食品及動物飼料的化學物質(zhì)，但是發(fā)生在美國的數(shù)起寵物飼料致死寵物的事件和國內(nèi)嬰兒奶粉受三聚氰胺污染導致嬰兒腎結(jié)石事件,，使三聚氰胺和食品,、飼料行業(yè)聯(lián)系在一起。一些不法廠商添加三聚氰胺以增加產(chǎn)品的表觀蛋白質(zhì)含量,，使飼料生產(chǎn)商和食品加工廠必須進行三聚氰胺的檢測以保證其產(chǎn)品的安全,；水產(chǎn)品在養(yǎng)殖過程中所用飼料大多也添加三聚氰胺，這也增加了三聚氰胺殘留的風險,。超液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定水產(chǎn)品中三聚氰胺殘留量,，該方法操作簡單、選擇性和靈敏度高,、分析時間短,，可滿足進出口水產(chǎn)品中三聚氰胺殘留量檢測分析和確證工作的要求。
儀器準備
儀器簡介
LC-600A智能全控液相色譜系統(tǒng)由P600高壓恒流泵與UV600紫外檢測器直接構(gòu)成等度分析系統(tǒng),。使用WS600工作站可以同時控制數(shù)臺P600高壓恒流泵,、UV600紫外檢測器及恒溫柱箱等，實行多元高壓洗脫,、波長掃描等功能,。
應用領(lǐng)域
化合物檢測、法醫(yī)毒物分析,、蛋白質(zhì)組學食品檢測,、藥物分析、環(huán)境分析,、聚合物分析
色譜條件：
色譜柱 | ACQU ITY UPLC BEH HLIC（100mm×2.0mm,，1.7μm） |
流動相 | 乙腈-0.5mmol/L乙酸銨溶液（含0.1%甲酸） |
進樣量 | 10mL |
柱溫 | 35℃ |
流速 | 0.3ml/min |
總運行時間 | 5min |
質(zhì)譜條件
電噴霧離子源 | 正離子掃描模式，多反應監(jiān)測MRM |
毛細管電壓 | 1.0kV |
離子源溫度 | 120℃ |
去溶劑溫度 | 350℃ |
霧化器流速 | 700L/h |
反吹氣流速 | 50L/h |
譜圖分析：
