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火焰原子吸收法測(cè)定牛奶中鈣含量

閱讀:2026        發(fā)布時(shí)間:2018-7-20

   食品中鈣的測(cè)定方法,,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBT5009192-2003中主要采用原子吸收分光光度法和滴定法,,但樣品均需消化處理,。由于牛奶中蛋白質(zhì),、鈣含量較高,,消化處理時(shí)較繁瑣,。本實(shí)驗(yàn)嘗試牛奶及含乳飲料樣品不經(jīng)消化處理,,直接用氧化鑭溶液定容,,火焰原子吸收分光光度法測(cè)定,,取得較滿意的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,度,、準(zhǔn)確度較為理想,,方法簡(jiǎn)便、省時(shí)省力,,結(jié)果準(zhǔn)確,。

儀器準(zhǔn)備

一、名稱

4520A全自動(dòng)火焰/石墨爐原子吸收分光光度計(jì)

 

二,、儀器簡(jiǎn)介

4520A原子吸收光譜儀所有功能由PC控制操作,,可以靈活選配火焰、石墨爐,。*的光學(xué)機(jī)械設(shè)計(jì),,安全方便的火焰系統(tǒng),*的石墨爐溫控技術(shù),,可選擇的扣除背景技術(shù),,以及由工作站提供的各項(xiàng)方便功能,適應(yīng)您對(duì)測(cè)定的自動(dòng)化的追求,。

樣品處理:

準(zhǔn)確稱取0.15-110g牛奶樣品,,用20g/L氧化鑭溶液定容至一定體積。(視含鈣量而定)通常為250mL.

 

測(cè)定結(jié)果

 

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