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真?zhèn)蜗闼蔫b別——氣相色譜檢測(cè)法

    隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活質(zhì)量的不斷提高,，香水的市場(chǎng)已經(jīng)越來(lái)越大,，與此同時(shí),，真假,、優(yōu)劣的香水使人難以分辨,。如何鑒別香水的真?zhèn)问鞘袌?chǎng)的需求,。需要建立科學(xué)簡(jiǎn)便的試驗(yàn)方法來(lái)監(jiān)督香水的生產(chǎn)和銷售,。

    本文對(duì)香水的市售情況做了市場(chǎng)調(diào)查,，從中選擇了12款香水,，先從香型、外觀,、留香時(shí)間等方面對(duì)其進(jìn)行了比較,，其中Christian Dior香水近年來(lái)在上海的銷售量一直處于前位，具有一定的代表性,，故本次氣相色譜實(shí)驗(yàn)選用的研究對(duì)象就確定為市售的同一款的CD香水,，采樣大商場(chǎng)和路邊攤的同一品牌同一款型的香水各一瓶,。由于其價(jià)格相差懸殊，香味和留香時(shí)間也明顯有差別,，所以在初步認(rèn)定其質(zhì)量有差異的情況下,，進(jìn)一步分別對(duì)其組分和相對(duì)含量進(jìn)行了測(cè)定。

    從相關(guān)文獻(xiàn)中可以了解到一些已有的香水鑒別的標(biāo)準(zhǔn)：

    香水質(zhì)量的優(yōu)劣,，除外觀色澤和氣味外,，其組成更為重要，這是鑒別香水優(yōu)劣的主要方面,。香水優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè),，一是向水中所含天然香料的多寡，二是香水的香味能持續(xù)的時(shí)間,。就所含天然香料的情況,，可根據(jù)頭香、尾香和體香各段之間的香氣來(lái)分辨,。通常頭香主要由所含的酒精和易揮發(fā)的合成香料組成,，如果香氣濃烈并摻雜酒精氣味，則為劣質(zhì)香水,。香水的頭香經(jīng)過(guò)調(diào)香師精心的調(diào)配,，并增加一些揮發(fā)性高的天然香料，香氣既濃郁又自然醇和,，沁人心脾,，給人以愉快的感受。體香主要由結(jié)晶性的合成香料組成,。只有尾香主要由天然香料組成,，因而如果尾香氣味柔和持久，則含較多的天然香料,，是香水,。反之，尾香氣短暫,，氣味淡而無(wú)味,，則為劣質(zhì)香水，因?yàn)檫@種香水不含或者極少含有天然香料,。也有把尾香叫做基香因?yàn)橐彩窍銡庵衵ui持久的部分,，通常由揮發(fā)性較低的香料和定香劑組成。

    已有的香水鑒別的儀器手段：國(guó)外,，有瑞士Brechbiihler溴味檢測(cè)儀Sniffer 9000,，來(lái)檢測(cè)香水中的香精、香料：國(guó)內(nèi)，有用毛細(xì)管氣相色譜測(cè)定無(wú)花果揮發(fā)油的香味成分,，有頂空氣相色譜法和氣相色譜法測(cè)定香水中的甲醇,，用新碳素基體固相微萃取氣相色譜法-質(zhì)譜法來(lái)測(cè)定香水有機(jī)揮發(fā)物的成份。但未見用氣相色譜的方法來(lái)直接鑒別香水的真?zhèn)?。本方法?duì)樣品無(wú)需進(jìn)行預(yù)處理,，實(shí)驗(yàn)結(jié)果可靠。

儀器準(zhǔn)備

儀器簡(jiǎn)介

GC5890N氣相色譜儀是利用*技術(shù),，整合國(guó)產(chǎn)儀器優(yōu)點(diǎn),，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)革新，全面升級(jí)推出的全新一代實(shí)驗(yàn)室氣相色譜儀,?？蛇x配多種檢測(cè)器及填充柱、分流/不分流毛細(xì)管柱進(jìn)樣系統(tǒng),；全兼容安捷倫6890N氣相色譜儀檢測(cè)器及相關(guān)檢測(cè)器控制板,、色譜工作站和自動(dòng)進(jìn)樣器。性價(jià)比,，性能優(yōu)良,，運(yùn)行穩(wěn)定可靠。

應(yīng)用領(lǐng)域

    石油,、化工,、食品、制藥,、環(huán)保,、疾控、安監(jiān),、水務(wù),、電力、冶金,、科研院所,、質(zhì)檢部門。

樣品處理：

Christian Dior（商場(chǎng)）

Christian Dior（路邊攤）

質(zhì)譜條件：

測(cè)定結(jié)果：