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脫氫抗壞血酸還原酶（dehydroascorbate reductase，DHAR）試劑盒說明書

                                                   微量法100T/96S

注    意：正式測定之前選擇2-3個預期差異大的樣本做預測定,。

測定意義：

DHAR存在于細胞質、線粒體和葉綠體中,。DHAR催化GSH還原DHA生成AsA和GSSG，調控細胞AsA/DHA比值,，是抗壞血酸-谷胱甘肽氧化還原循環(huán)的關鍵酶。提高植物體內的 DHAR 活性,，可提高植物食品中AsA含量,，進而提高植物食品的營養(yǎng)品質,。

測定原理：

DHAR催化GSH還原DHA生成AsA，通過測定DHA減少速率,，計算DHAR活性。

實驗中所需儀器及設備：

研缽,、冰,、低溫離心機,、紫外分光光度計/酶標儀,、微量石英比色皿/96孔板（UV板）、可調式移液器和蒸餾水,。

試劑組成和配制：

試劑一：液體100mL×1瓶，4℃保存,。

試劑二：液體17.5mL×1瓶，4℃保存,。

試劑三：粉劑×1瓶（棕色），4℃保存,。臨用前加入2.5 mL蒸餾水充分溶解。

試劑四：粉劑×1瓶,，4℃保存,。臨用前加入2.5 mL蒸餾水充分溶解。

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1.        按照組織質量（g）：試劑一體積(mL)為1：5~10的比例（建議稱取約0.1g組織,，加入1mL試劑一）進行冰浴勻漿。8000g,，4℃離心10min，取上清置冰上待測,。

2. 細菌,、真菌：按照細胞數(shù)量（10⁴個）：試劑一體積（mL）為500~1000：1的比例（建議500萬細胞加入1mL試劑一）,，冰浴超聲波破碎細胞（功率300w，超聲3秒,，間隔7秒，總時間3min）,；8000g 4℃離心20min，取上清液置冰上混勻待測,。

3.  血清等液體：直接測定,。

DHAR測定操作：

1. 分光光度計/酶標儀預熱30 min,，調節(jié)波長到265nm,，蒸餾水調零。

2. 試劑二在25℃水浴鍋中預熱30 min,。

3. 在微量石英比色皿/96孔板中依次加入20μL試劑三、20μL試劑四和140μL 試劑二,，最后加20μL上清液迅速混勻后于265nm比色，記錄30s和150s的吸光值A1和A2,，△A=A2-A1。

DHAR活性計算公式：

a.使用微量石英比色皿測定的計算公式如下

(1). 按蛋白濃度計算

活性單位定義：25℃中每毫克蛋白每分鐘還原生成1nmol AsA 為1個酶活單位,。

DHAR(nmol/min/mg prot) = △A÷ε÷d×V反總×10⁹÷(Cpr×V樣)÷T

= 92×△A ÷Cpr

(2). 按樣本質量計算

活性單位定義：25℃中每克樣本每分鐘還原生成1nmol AsA 為1個酶活單位,。

DHAR(nmol/min/g 鮮重) = △A÷ε÷d×V反總×10⁹÷(W×V樣÷V樣總)÷T

= 92×△A ÷W

(3). 按細胞數(shù)量計算

活性單位定義：25℃中每10⁴個細胞每分鐘還原生成1nmol AsA 為1個酶活單位,。

DHAR(nmol/min/10⁴ cell) = △A÷ε÷d×V反總×10⁹÷(細胞數(shù)量×V樣÷V樣總)÷T

= 92×△A ÷細胞數(shù)量

（4）按液體體積計算

活性單位定義：25℃中每毫升樣本每分鐘還原生成1nmol AsA 為1個酶活單位,。

DHAR(nmol/min/mL) = △A÷ε÷d×V反總×10⁹÷V樣÷T

= 92×△A

ε ：AsA在265nm處摩爾吸光系數(shù)為5.42×10⁴ L/mol /cm,；10⁶：摩爾分子換算成微摩爾分子,；d：比色杯光徑，1cm,；V反總：反應體系總體積,，0.2mL=2×10^-4 L,；V樣：反應體系中加入上清液體積，20μL =0.02mL,；V樣總：提取液體積，1 mL,；Cpr：上清液蛋白濃度,，mg/mL,；W ：樣品質量；T：反應時間,，2 min,。

b.使用96孔板測定的計算公式如下

(1). 按蛋白濃度計算

活性單位定義：25℃中每毫克蛋白每分鐘還原生成1nmol AsA 為1個酶活單位,。

DHAR(nmol/min/mg prot) = △A÷ε÷d×V反總×10⁹÷(Cpr×V樣)÷T

= 184×△A ÷Cpr

(2). 按樣本質量計算

活性單位定義：25℃中每克樣本每分鐘還原生成1nmol AsA 為1個酶活單位。

DHAR(nmol/min/g 鮮重) = △A÷ε÷d×V反總×10⁹÷(W×V樣÷V樣總)÷T

= 184×△A ÷W

(3). 按細胞數(shù)量計算

活性單位定義：25℃中每10⁴個細胞每分鐘還原生成1nmol AsA 為1個酶活單位。

DHAR(nmol/min/10⁴ cell) = △A÷ε÷d×V反總×10⁹÷(細胞數(shù)量×V樣÷V樣總)÷T

= 184×△A ÷細胞數(shù)量

（4）按液體體積計算

活性單位定義：25℃中每毫升樣本每分鐘還原生成1nmol AsA 為1個酶活單位,。

DHAR(nmol/min/mL) = △A÷ε÷d×V反總×10⁹÷V樣÷T

= 184×△A

ε ：AsA在265nm處摩爾吸光系數(shù)為5.42×10⁴ L/mol /cm,；10⁶：摩爾分子換算成微摩爾分子；d：96孔板光徑,，0.5 cm；V反總：反應體系總體積,，0.2mL=2×10^-4 L,；V樣：反應體系中加入上清液體積,，20μL =0.02mL；V樣總：提取液體積,，1 mL,；Cpr：上清液蛋白濃度,，mg/mL；W ：樣品質量,；T：反應時間，2 min,。

注意事項：

臨用前配制的試劑未使用完的4℃保存，3天內使用完,。

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