中性蛋白酶(Neutral protease, NP)活性測定試劑盒說明書
微量法 100T/48S
注 意:正式測定之前選擇2-3個預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測定。
測定意義:
NP在一定的溫度和中性pH條件下,,催化水解蛋白質(zhì),。由于其安全無毒,、水解能力強(qiáng),、作用范圍廣等特點,中性蛋白酶常用于食品,、飼料,、化妝品和營養(yǎng)保健品生產(chǎn),。
測定原理:
中性條件下,,NP催化酪蛋白水解產(chǎn)生酪氨酸,;在堿性條件下,,酪氨酸還原磷鉬酸化合物生成鎢藍(lán),;在680nm有特征吸收峰,。
自備儀器和用品:
可見分光光度計/酶標(biāo)儀,、微量玻璃比色皿/96孔板,、水浴鍋,、磁力攪拌器,、可調(diào)式移液槍、1.5 mL EP管和蒸餾水,。
試劑組成和配制:
試劑一:液體100mL×1瓶,,4℃保存。
試劑二:粉劑×1瓶,4℃保存,。臨用前加4mL蒸餾水溶解。
試劑三:粉劑×1瓶,,4℃避光保存,。臨用前加入10mL試劑一,,沸水浴中磁力攪拌溶解,。(可在燒杯上蓋一層保鮮膜,注意觀察,避免水分全部蒸發(fā),,一般加熱15-30分鐘,,該試劑為過飽和試劑,,充分混勻后仍出現(xiàn)顆粒物不溶物不影響使用)。
試劑四:粉劑×1瓶, 4℃保存,。臨用前加20mL蒸餾水溶解,。
試劑五:液體4mL×1瓶,,4℃保存,。
標(biāo)準(zhǔn)品:液體1mL×1支,,0.25μmol/mL標(biāo)準(zhǔn)酪氨酸溶液,4℃保存,。
粗酶液提?。?/span>
1. 組織:按照組織質(zhì)量(g):試劑一體積(mL)為1:5~10的比例(建議稱取約0.1g組織,加入1mL試劑一)冰浴勻漿,,8000g,,4℃離心10min,取上清,,即粗酶液,。
2. 血清或培養(yǎng)液:直接測定。
3. 細(xì)菌,、真菌:按照細(xì)胞數(shù)量(104個):試劑一體積(mL)為500~1000:1的比例(建議500萬細(xì)胞加入1mL試劑一),,冰浴超聲波破碎細(xì)胞(功率300w,超聲3秒,,間隔7秒,,總時間3min);然后8000g,,4℃,,離心10min,取上清置于冰上待測,。
測定操作:
1. 分光光度計/酶標(biāo)儀預(yù)熱30min,調(diào)節(jié)波長到680 nm,,蒸餾水調(diào)零,。
2. 試劑二、試劑三和試劑四置于30℃水浴保溫30min,。
3. 對照管:取0.5 mL EP管,,加入20μL粗酶液,40μL試劑二,,混勻后置于30℃水浴保溫10min,;加入40μL試劑三,混勻后8000g,,4℃離心10min,;取40μL上清液,加入新的EP管,,再加入200μL試劑四,,40μL試劑五,混勻后置于30℃水浴保溫20min,,取200μL于微量玻璃比色皿/96孔板,,于680nm測定光吸收,,
記為A對照管。
4. 測定管:取0.5 mL EP管,,加入20μL粗酶液,,40μL試劑三,混勻后置于30℃水浴保溫10min,;加入40μL試劑二,,混勻后8000g, 4℃離心10min,;取40μL上清液,,加入新的EP管,再加入200μL試劑四,,40μL試劑五,,混勻后置于30℃水浴保溫20min,取200μL于微量玻璃比色皿/96孔板,,于680nm測定光吸收,,記為A測定管。(注意與空白管不同,,先加試劑三,,后加試劑二)
5. 空白管:取0.5 mL EP管,加入40μL蒸餾水,,200μL試劑四,,40μL試劑五,混勻后置于30℃水浴保溫20min,,取200μL于微量玻璃比色皿/96孔板,,于680nm測定光吸收,記為A空白管,。
6. 標(biāo)準(zhǔn)管:取0.5 mL EP管,,加入40μL標(biāo)準(zhǔn)品,200μL試劑四,,40μL試劑五,,混勻后置于30℃水浴保溫20min,取200μL于微量玻璃比色皿/96孔板,,于680nm測定光吸收,,記為A標(biāo)準(zhǔn)管。
注意:空白管和標(biāo)準(zhǔn)管只需要測定一次,。
計算公式:
1. 按照樣本蛋白濃度計算
NP活性單位定義:30℃每毫克蛋白每分鐘水解產(chǎn)生1nmol酪氨酸為1個酶活單位,。
NP活性(nmol/min /mg prot)= C標(biāo)準(zhǔn)品×(A測定管-A對照管)÷(A標(biāo)準(zhǔn)管-A空白管)×V反總÷(Cpr×V1)÷T= 125×(A測定管-A對照管)÷(A標(biāo)準(zhǔn)管-A空白管)÷Cpr
2.按照樣本質(zhì)量計算
NP活性單位定義:30℃每克樣品每分鐘催化水解產(chǎn)生1 nmol酪氨酸為1個酶活單位。
NP活性(nmol/min /g鮮重)=C標(biāo)準(zhǔn)品×(A測定管-A對照管)÷(A標(biāo)準(zhǔn)管-A空白管)×V反總÷(W×V1÷V2)÷T= 125×(A測定管-A對照管)÷(A標(biāo)準(zhǔn)管-A空白管)÷W
3. 按照液體體積計算
NP活性單位定義:30℃每毫升樣品每分鐘催化水解產(chǎn)生1nmol酪氨酸為1個酶活單位,。
NP活性(nmol/min/mL)=C標(biāo)準(zhǔn)品×(A測定管-A對照管)÷(A標(biāo)準(zhǔn)管-A空白管)×V反總÷V1÷T= 125×(A測定管-A對照管)÷(A標(biāo)準(zhǔn)管-A空白管)
4.
5. 按照細(xì)胞數(shù)量計算
NP活性單位定義:30℃每104個細(xì)胞每分鐘催化水解產(chǎn)生1nmol酪氨酸為1個酶活單位,。
NP活性(nmol/min /104 cell)=C標(biāo)準(zhǔn)品×(A測定管-A對照管)÷(A標(biāo)準(zhǔn)管-A空白管)×V反總÷(細(xì)胞數(shù)量×V1÷V2)÷T= 125×(A測定管-A對照管)÷(A標(biāo)準(zhǔn)管-A空白管)÷細(xì)胞數(shù)量
C標(biāo)準(zhǔn)品:0.25 μ mol/mL標(biāo)準(zhǔn)酪氨酸溶液,;V反總:酶促反應(yīng)總體積,0.1mL,;Cpr:粗酶液蛋白質(zhì)濃度(mg/mL),;V1:加入反應(yīng)體系中粗酶液體積(mL),0.02 mL,;V2:提取液總體積(mL),,1mL;T:催化反應(yīng)時間(min),,10min,;W:樣品質(zhì)量(g)。
注意事項:
臨用前配制的試劑配制好后4℃保存,,并且3天內(nèi)使用完畢,。
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優(yōu)利科(上海)生命科學(xué)有限公司 | 下載次數(shù) |
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