來了二手全自動(dòng)細(xì)菌發(fā)酵罐種子(發(fā)酵)罐是機(jī)電一體化的設(shè)備，因此,；操作人員上崗前必須進(jìn)行,，使他們熟悉整個(gè)系統(tǒng)的工作原理、管路,、閥門的操作程序,，并對(duì)空壓機(jī)，蒸汽鍋爐,、變頻電機(jī)等設(shè)備,，能正確操作。

2.設(shè)備使用之前,，應(yīng)先檢查電源是否正常,，空壓機(jī)、微機(jī)控制系統(tǒng),、循環(huán)水系統(tǒng)是否能正常工作,。

3.檢查系統(tǒng)上的閥門、接頭及緊固螺釘是否擰緊,。

4.檢查種子罐,、發(fā)酵罐、過濾器,、管路,、閥門的密封性能是否良好。

二,、空消

在投料前,，氣路、料路,、種子罐,、發(fā)酵罐、堿罐,、消泡罐必須用蒸汽進(jìn)行滅菌,，消除所有死角的雜菌，保證系統(tǒng)處于無菌狀態(tài),。

1.空氣管路的空消

(1)空氣管路上有三級(jí)預(yù)過濾器,，冷干機(jī)和除菌過濾器,。預(yù)過濾器和冷干機(jī)不能用蒸汽滅菌，因此在空氣管路通蒸汽前,，必須將通向預(yù)過濾器的閥門關(guān)閉,，使蒸汽通過減壓閥、蒸汽過濾器然后進(jìn)入除菌過濾器,。

2.種子罐,、發(fā)酵罐、堿罐及消泡罐空消

(1)種子罐,、發(fā)酵罐,、堿罐及消泡罐是將蒸汽直接通入罐內(nèi)進(jìn)行空消。

(2)空消時(shí),，應(yīng)將罐上的接種口,，排氣閥，及料路閥門微微打開,，使蒸汽通過這些閥門排出,。

(3)空消時(shí)間為30～40分鐘，特殊情況下,，可采用間歇空消,。

三、實(shí)消

實(shí)消是當(dāng)罐內(nèi)加入培養(yǎng)基后,，用蒸汽對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的過程,，種子罐、堿罐,、消泡罐和發(fā)酵罐實(shí)消的操作過程相同,。

1.空消結(jié)束后，應(yīng)盡快將配好的培養(yǎng)基從加料口加入罐內(nèi),，此時(shí)夾套內(nèi)應(yīng)無冷卻水,。

2.培養(yǎng)基在進(jìn)罐之前，應(yīng)先糊化,，一般培養(yǎng)基的配方量以罐體全容積的70％左右計(jì)算(泡沫多的培養(yǎng)基為65％左右,，泡沫少的培養(yǎng)基可達(dá)75～80％)，考慮到冷凝水和接種量因素,，加水量為罐體全容積的50％左右,，加水量的多少與培養(yǎng)基溫度和蒸汽壓力等因素有關(guān)，需在實(shí)踐中摸索,。

3.先開啟機(jī)械攪拌裝置,，使罐內(nèi)物料均勻混合，轉(zhuǎn)速50～100rpm,。

四,、種子罐接種,、培養(yǎng)

1.本設(shè)備采用火焰封口接種,，接種前應(yīng)事先準(zhǔn)備好酒精棉花,、鉗子、鑷子和接種環(huán),。

2.菌種裝入三角燒瓶內(nèi),，接種量根據(jù)工藝要求確定。

3.將酒精棉花圍在接種口周圍點(diǎn)燃,，用鉗子或鐵棒擰開接種口,，此時(shí)應(yīng)向罐內(nèi)通氣，使接種口有空氣排出,。

五,、移種

1.本設(shè)備采用壓差移種，即在種子罐壓力大于發(fā)酵罐壓力的條件下將種子轉(zhuǎn)移到發(fā)酵罐內(nèi),。

2.發(fā)酵罐經(jīng)實(shí)消冷卻到接種溫度后即可移種,。

3.移種前，對(duì)移種管路,，閥門用蒸汽滅菌20分鐘,。

4.移種時(shí)，種子罐保持0.08mpa,，發(fā)酵罐保持0.03mpa,，打開移種管路上的閥門，種子在壓差作用下,，由種子罐轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐,。

六、發(fā)酵罐的培養(yǎng)

1.種子接入發(fā)酵罐后,，即可進(jìn)行控溫培養(yǎng),，罐壓一般控制在0.05mpa，轉(zhuǎn)速根據(jù)各自工藝要求而定,。

2.發(fā)酵溫度根據(jù)工藝要求而定,，通過調(diào)節(jié)循環(huán)水的溫度來控制發(fā)酵溫度，當(dāng)環(huán)境溫度高于發(fā)酵溫度時(shí),，用冷水降溫,。

3.發(fā)酵液的ph值是根據(jù)工藝要求而定，當(dāng)需要調(diào)整ph值時(shí),，逐步加入酸堿液,，直至所需ph值。

4.在發(fā)酵中途要取樣檢查時(shí),，可通過取樣口取樣,。取樣前,，取樣管路閥門需用蒸汽滅菌，防止雜菌污染而引起誤導(dǎo),，取樣結(jié)束后同樣要用蒸汽沖洗取樣管道閥門,。

本產(chǎn)品的加工定制是是，品牌是精亞,，型號(hào)是JYF50-5000,，類型是不銹鋼發(fā)酵罐，功率是0.37-22,，高度是1500-5000（mm）,，容量是50-5000（ml），尺寸是500-2500（mm）,，重量是50-4000（kg）,，發(fā)酵罐設(shè)備是機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐，微生物生長代謝是好氣型發(fā)酵罐,，材質(zhì)是304/316L

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