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一,、機(jī)械破碎法：是指利用搗碎機(jī)、研磨器或勻漿器 等將細(xì)胞破碎開來(lái) ,。

1. 高速組織搗碎：將材料配成稀糊狀液,，放置于筒內(nèi)約1/3體積，蓋緊筒蓋,，將調(diào)速器先撥至最慢處,，開動(dòng)開關(guān)后，逐步加速至所需速度,。此法適用于動(dòng)物內(nèi)臟組織,、植物肉質(zhì)種子等。

2. 玻璃勻漿器勻漿：先將剪碎的組織置于管中,，再套入研磨桿來(lái)回研磨,，上下移動(dòng)，即可將細(xì)胞研碎,，此法細(xì)胞破碎程度比高速組織搗碎機(jī)為高,，適用于量少和動(dòng)物臟器組織,。

二、物理破碎法：指利用溫度差,、壓力差或超聲波等將細(xì)胞破碎開來(lái),。

1．用一定功率的超聲波處理細(xì)胞懸液，使細(xì)胞急劇震蕩破裂(借助超聲的震動(dòng)力破碎細(xì)胞壁和細(xì)胞器）,。

機(jī)制：可能與強(qiáng)聲波作用溶液時(shí),，氣泡產(chǎn)生、長(zhǎng)大和破碎的空化現(xiàn)象有關(guān),，空化現(xiàn)象引起的沖擊波和剪刀力使細(xì)胞裂解,。

超聲波破碎的效率取決于聲頻、聲能,、處理時(shí)間,、細(xì)胞濃度和細(xì)胞類型等。（使用時(shí)注意降溫,，防止過(guò)熱）,。

2. 高壓破碎：細(xì)胞懸浮液從高壓室的環(huán)狀隙噴射到靜止的撞擊環(huán)上，被迫改變方向經(jīng)出口管流出,。此過(guò)程中細(xì)胞經(jīng)歷了高速造成的剪切的碰撞及高壓到常壓的變化,，從而破碎釋放內(nèi)含物。這是一種溫和的,、*破碎細(xì)胞的較理想的方法,。

3. 反復(fù)凍融法：將細(xì)胞在-20度以下冰凍，室溫融解,，反復(fù)幾次,，由于細(xì)胞內(nèi)冰粒形成和剩余細(xì)胞液的鹽濃度增高引起溶脹，使細(xì)胞結(jié)構(gòu)破碎,。

三,、化學(xué)破碎法：指利用甲醛、丙酮等有機(jī)溶劑或表面活性劑作用于細(xì)胞膜,，使細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)遭到破壞或透性發(fā)生改變 ,。有些動(dòng)物細(xì)胞，例如腫瘤細(xì)胞可采用十二烷基磺酸鈉（SDS）,、去氧膽酸鈉等細(xì)胞膜破壞,。

四、酶學(xué)破碎法 ：選用合適的酶,，使細(xì)胞壁遭到破壞,，進(jìn)而在低滲溶液中將原生質(zhì)體破碎開來(lái) 。細(xì)菌細(xì)胞壁較厚，可采用溶菌酶處理效果更好,。