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具體分析微波干燥箱的技術原理
閱讀：938 發(fā)布時間：2022-6-14
微波干燥箱采用的微波是一種高頻電磁波,，頻率為300兆赫～30萬兆赫,，其波長為1毫米～1米,。微波具備電場所有的振蕩周期短,、穿透能力強,、與物質相互作用可產生特定效應等特點。微波頻率比一般的無線電波頻率高,，通常也稱為“超高頻電磁波”,。微波作為一種電磁波也具有波粒二象性。微波的基本性質通常呈現為穿透,、反射,、吸收三個特性。對于玻璃,、塑料和瓷器,，微波幾乎是穿越而不被吸收。對于水和食物等就會吸收微波而使自身發(fā)熱,。而對金屬類東西,，則會反射微波。微波的基本性質通常呈現為穿透、反射,、吸收三個特性,。對于玻璃、塑料和瓷器,，微波幾乎是穿越而不被吸收,。對于水和食物等就會吸收微波而使自身發(fā)熱。而對金屬類東西,，則會反射微波,。
微波干燥箱的技術原理：
微波干燥不同于傳統(tǒng)干燥方式，其熱傳導方向與水分擴散方向相同,。與傳統(tǒng)干燥方式相比，具有干燥速率大,、節(jié)能,、生產效率高、干燥均勻,、清潔生產,、易實現自動化控制和提高產品質量等優(yōu)點，因而在干燥的各個領域越來越受到重視,。早在上世紀60年代國外就對微波干燥技術的應用和理論進行了大量研究,，在近幾十年又得到了進一步的發(fā)展。
微波干燥箱的核心是微波發(fā)生器,，目前微波干燥的頻率主要為2450兆赫,，多用于化工、食品,、農副產品,、木材類、建材類,、紙品等行業(yè)的干燥,，也可用于食品、農副產品等的殺菌,。
傳統(tǒng)干燥方法,，如火焰、熱風,、蒸氣,、電加熱等，均為外部加熱干燥,，物料表面吸收熱量后,，經熱傳導，熱量滲透至物料內部,，隨即升溫干燥,。而微波干燥則*不同,，它是一種內部加熱的方法。
濕物料處于振蕩周期短的微波高頻電場內,，其內部的水分子會發(fā)生極化并沿著微波電場的方向整齊排列,，而后迅速隨高頻交變電場方向的交互變化而轉動，并產生劇烈的碰撞和摩擦(每秒鐘可達上億次),，結果一部分微波能轉化為分子運動能,，并以熱量的形式表現出來，使水的溫度升高而離開物料,，從而使物料得到干燥,。也就是說，微波進入物料并被吸收后,，其能量在物料電介質內部轉換成熱能,。因此，微波干燥箱是利用電磁波作為加熱源,、被干燥物料本身為發(fā)熱體的一種干燥方式,。