WETT

WETT^®是由美國賓夕法尼亞大學醫(yī)學院Richard Doty教授在2019年主持研發(fā)的標準化味覺功能測試，可進行全口味覺檢測，測試過程中無需漱口,。整個測試包含53條味覺試紙(1 cm×6 cm)，外包裝有兩種類型,，

每條試紙的一端包含不同濃度的干燥試劑單元(1 cm×2.5 cm)，分別包括檸檬酸(酸),、蔗糖(甜),、(苦)、氯化鈉(咸)和味精(鮮)等試劑,，同時包含空白試紙(無味道),。每種試劑均有四種濃度(檸檬酸：0.025、0.05,、0.10,、0.20 g/mL，蔗糖：0.20,、0.10,、0.05、0.025 g/mL,，苦：0.011,、0.022、0.044,、0.088 g/mL,，氯化鈉：0.0313、0.0625,、0.125,、0.25 g/mL，味精：0.017,、0.034,、0.068、0.135 g/mL),。

測試過程分為兩部分,，不同味覺、不同濃度的試紙按模式分布(見圖 3),。部分的試劑濃度由高到低分布,，第二部分的試劑濃度由低到高分布。不同味覺的試紙交叉出現(xiàn),，并在測試過程中增加無味試紙,，以避免因味覺適應而出現(xiàn)錯誤識別。Doty等^[11]在一項對比WETT^®測試法與兩種溶劑型味覺測試的研究中,，對198名美國人群的味覺功能進行測試,，WETT^®的重測信度的Pearson相關系數(shù)為0.92(P＜0.001)，用Spearman-Brown公式對分半信度矯正之后得到整個測試的可信度為0.88(P＜0.001),，表明該測試在美國人群中的應用效果良好,。

① 檢查者根據(jù)WETT^®使用說明按順序對研究對象進行味覺測試,；②囑研究對象依次品嘗試紙5~10 s(在舌體邊緣部分放置試紙)；③受試者在6種選項(酸,、甜,、苦、咸,、鮮,、空白)中選擇答案；④由檢查者在答題紙(見圖 4a)上填涂答案,；⑤后由檢查者使用配套的答案評分卡(見圖 4b)進行分數(shù)結算：五種味覺單項總分為8分(5×8=40分),，無味道為13分，共53分,。