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培養(yǎng)基的連續(xù)滅菌流程,，一起來看看
1,、定義：連續(xù)滅菌也叫連消,，將配制好的并經預熱（60～75℃）的培養(yǎng)基用泵連續(xù)輸入由直接蒸汽加熱的加熱塔，使在短時間內達到滅菌溫度（126～132℃）,。然后進入維持罐（或維持管）,，使在滅菌溫度下維持3～7分鐘后再進入冷卻管，使其冷卻至接種溫度并直接進入已事先滅菌（空罐滅菌）過的發(fā)酵罐內,。其溫度一般以126～132 ℃為宜,，總蒸汽壓力要求達到0.044～0.049 MPa以上。
培養(yǎng)基采用連續(xù)滅菌時,，需在培養(yǎng)基進入發(fā)酵罐前,，直接用蒸汽進行空罐滅菌（空消），用無菌空氣保壓,，待培養(yǎng)基流入罐后,，開始冷卻。滅菌時對培養(yǎng)基的加熱可采用各種加熱器,。
培養(yǎng)基的冷卻方式有噴淋冷卻式,、真空冷卻式,、薄板換熱器式幾種方式,，其過程均包括加熱、維持和冷卻階段,。
2,、連續(xù)滅菌的流程：
（1）由熱交換器組成的滅菌系統(tǒng)
流程中采用了薄板換熱器作為培養(yǎng)液的加熱和冷卻器,，蒸汽在薄板換熱器的加熱段使培養(yǎng)液的溫度升高,，經維持段保溫一定時間后，培養(yǎng)基在薄板換熱器的冷卻段進行冷卻,，從而使培養(yǎng)基的預熱,、加熱滅菌及冷卻過程可在同一設備內完成。該流程的加熱和冷卻時間比噴射加熱連續(xù)滅菌流程要長些,，但由于在培養(yǎng)基的預熱過程同時也起到了滅菌后培養(yǎng)基的冷卻,，因而節(jié)約了蒸汽和冷卻水的用量。
?。?）蒸汽直接噴射型的連續(xù)滅菌系統(tǒng)
流程中采用了蒸汽噴射器,，它使培養(yǎng)液與高溫蒸汽直接接觸，從而在短時間內可將培養(yǎng)液急速升溫至預定的滅菌溫度然后在該溫度下維持一段時間滅菌,，滅菌后的培養(yǎng)基通過一膨脹閥進入真空冷卻器急速冷卻,，從圖中可以看出,，由于該流程中培養(yǎng)基受熱時間短，營養(yǎng)物質的損失也就不很嚴重,，同時該流程保證了培養(yǎng)基物料先進先出,，避免了過熱或滅菌不*等現象。
?。?）由連消塔,、維持罐和噴淋冷卻組成的滅菌系統(tǒng)
培養(yǎng)基連續(xù)滅菌的基本設備一般包括：
①配料預熱罐,，將配制好的料液預熱到60-70℃,，以避免連續(xù)滅菌時由于料液與蒸汽溫度過大而產生水汽撞擊聲；
?、谶B消塔,，連消塔的作用主要是使高溫蒸汽與料液迅速接觸混和，并使料液的溫度很快升高到滅菌溫度（126-132）℃,；
?、劬S持罐，連消塔加熱的時間很短,，光靠這段時間的滅菌是不夠的,，維持罐的作用是使料液在滅菌溫度下保持5-7min，以達到滅菌的目的,；
?、芾鋮s管，從維持罐出來的料液要經過冷卻排管進行冷卻,，生產上一般采用冷水噴淋冷卻,，冷卻到40-50℃后，輸送到預先已經滅菌過的罐內,。