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應(yīng)用豐富的發(fā)酵罐

閱讀:980        發(fā)布時間:2024-1-11
  發(fā)酵罐可以說是現(xiàn)代發(fā)酵工程的標(biāo)志,。目前世界上*大的發(fā)酵罐高度超過100米,容量達(dá)到4000立方米,。發(fā)酵罐是微生物在發(fā)酵過程中生長、繁殖和形成產(chǎn)品的外部環(huán)境裝置,它取代了傳統(tǒng)的發(fā)酵容器——形形**的培養(yǎng)瓶,、醬缸和酒窖。跟這些傳統(tǒng)的容器相比,,發(fā)酵罐具有一些明顯的優(yōu)點(diǎn),,例如:能進(jìn)行嚴(yán)格的**,通入空氣,,提供良好的發(fā)酵環(huán)境;能實(shí)施攪拌,、震蕩等促進(jìn)微生物生長的措施;能對溫度、壓力,、空氣流量實(shí)行自動控制;能通過各種生物傳感器測定發(fā)酵罐內(nèi)的菌體濃度,、營養(yǎng)成分,、產(chǎn)品濃度,用電腦隨時調(diào)節(jié)發(fā)酵進(jìn)程,。所以,,發(fā)酵罐能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的連續(xù)生產(chǎn),*大限度地利用原料和設(shè)備,,獲得高產(chǎn)量,、高效率。不要以為發(fā)酵罐操作是發(fā)酵工程的“**”,。發(fā)酵罐在基因工程,、細(xì)胞工程、酶工程中也占有重要的位置,,是這些生物工程分支獲得*終產(chǎn)品的基本設(shè)備,。
 
  所以有人說,發(fā)酵罐的作用,,酵罐是連接發(fā)酵工程與基因工程,、細(xì)胞工程、酶工程的紐帶,,是生物工程整體的標(biāo)志,。發(fā)酵工程的*性當(dāng)然并不局限于發(fā)酵罐。由于科學(xué)家們對發(fā)酵微生物進(jìn)行精心篩選,、誘導(dǎo)和改良,,現(xiàn)代發(fā)酵工程的原料已從農(nóng)林產(chǎn)品發(fā)展到醋酸、甲醇,、天然氣,、纖維素等工業(yè)品或礦產(chǎn)品,這就為大規(guī)模生產(chǎn)提供了可能,。發(fā)酵工程的產(chǎn)品也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了食品這一范圍,。從生產(chǎn)潤滑劑、化妝品,、塑料,、蛋白質(zhì),到冶煉金屬,,開采石油,,處理污水,改良土壤,。

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