您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)
食品真空冷凍凍干機(jī)的原理
凍干機(jī)的原理是在真空狀態(tài)下，從固態(tài)的樣品中直接將溶劑升華為氣態(tài)而達(dá)到干燥的目的。由于是在常溫甚至低溫狀態(tài)下干燥樣品,，所以不影響其樣品的生物活性，并且處理后的樣品呈酥松多孔狀態(tài),，易于溶解,。所以凍干是保存生物活性樣品的好方法。
凍干機(jī)操作流程簡(jiǎn)述：一,、預(yù)凍準(zhǔn)備1,、物料均勻地置于物料盤中，物料厚度不要超過10mm，物料溫度傳感器置于物料中的合適位置,，并固定好,。2、將裝有物料的托盤放置于凍干架上,，再放入冷阱中,，蓋上保溫蓋。3,、打開總電源開關(guān),。若準(zhǔn)備在凍干結(jié)束時(shí)往干燥腔充氮?dú)猓ɑ蚱渌栊詺怏w），先用氮?dú)鈴姆潘M(jìn)氣口處往冷阱腔充氣,，沖洗一下放水進(jìn)氣管道,，再關(guān)緊放水進(jìn)氣閥。
二,、物料預(yù)凍物料的預(yù)凍是冷凍干燥過程的關(guān)鍵步驟,，預(yù)凍過程的好壞直接影響冷凍干燥產(chǎn)品的品質(zhì)。物料預(yù)凍過程基本可分為慢速冷凍,、快速冷凍,，用戶可根據(jù)具體需要靈活操作設(shè)備，達(dá)到物料的有效預(yù)凍,。如：1、慢速冷凍：預(yù)先準(zhǔn)備好的物料放入冷阱,，蓋好保溫蓋，打開壓縮機(jī),，預(yù)凍開始,；2,、快速冷凍：先行打開壓縮機(jī),，待冷阱腔溫度下降到一定溫度,，再將預(yù)先準(zhǔn)備好的物料放入冷阱，預(yù)凍開始,；
三,、凍干操作1,、將物料架從冷阱腔中提出,，置于備用的活動(dòng)硬質(zhì)塑料圓盤上（均放置在冷阱腔上方）,，然后將有機(jī)玻璃罩罩好,，若采用壓蓋裝置凍干物料,，物料預(yù)凍好后迅速將物料從預(yù)凍架轉(zhuǎn)移到壓蓋裝置的擱板上,，然后將壓蓋用的有機(jī)玻璃罩罩好。2,、系統(tǒng)運(yùn)行在設(shè)備操作屏，按“真空泵"鍵，真空泵工作,，按“真空計(jì)"鍵,，真空度顯示,，待真空度達(dá)到30Pa左右后，按“加熱"鍵啟動(dòng)凍干工藝程序,，干燥開始按預(yù)先設(shè)定的工藝程序運(yùn)行。注意：真空度零點(diǎn)已調(diào)好,，用戶無需進(jìn)行校正,；開真空計(jì)后顯示大氣狀態(tài)為110×103～80×103Pa均為正常,無需進(jìn)行調(diào)節(jié),。建議：在凍干過程,，需要查看真空度時(shí)才打開真空計(jì)，不查看時(shí)關(guān)閉真空計(jì),，這樣可延長(zhǎng)真空計(jì)使用壽命,。
四,、化霜操作1、控制系統(tǒng)運(yùn)行在設(shè)備操作屏,，按化霜鍵,，啟動(dòng)冷阱電化霜,，化霜結(jié)束,，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)停止化霜,。（該功能應(yīng)所選機(jī)型具備）2、清理冷阱內(nèi)的冰塊,、水分和雜質(zhì),，妥善保養(yǎng)設(shè)備，冷阱腔內(nèi)的冰溶化后,，可通過放水進(jìn)氣閥排出機(jī)外；不使用時(shí)應(yīng)使主機(jī)放水進(jìn)氣閥處于開啟狀態(tài)。
