中文名稱：三氯蔗糖

英文名稱：Sucralose,；1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactose

其他名稱：三氯代蔗糖；蔗糖素,；三氯半乳蔗糖,；4,1',6',-三氯-4,1',6'三脫氧半乳蔗糖

CAS號：56038-13-2

C12H19Cl3O8=397.63

三氯蔗糖

級別：BR

含量：≥98.0%

比旋光度：+86±2°（c=1 in H2O）

性狀(以下信息僅供參考)：白色粉末狀，極易溶于水,、乙醇和甲醇,，是目前唯yi以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味純正,，甜味特性十分類似蔗糖,，沒有任何苦后味；無熱量,，不齲齒,，穩(wěn)定性好，尤其在水溶液中特別穩(wěn)定,。

用途：本品僅供科研,，不得用于其它用途。

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