1、首先在進(jìn)行溶解前,，先對樣品進(jìn)行研磨,，研磨的充分程度，可以直接影響到脂肪的提取速度,，研磨充分可以使脂肪更好的溶解在石油醚,、乙m等有機(jī)溶劑中,。
2,、當(dāng)樣品被研磨后，將樣品裝入濾紙筒,，此時濾紙筒一定要緊密,，而且濾紙筒的高度不能超過回流彎管，否則溶劑不易穿透樣品,。
3,、提取時是用乙m作為脂肪的溶劑，乙m的沸點(diǎn)為40左右,，因此溫度不要太過,，一般的70-85左右即可.
4、實驗中使用的試劑必須是無水試劑,，例如：如果實驗中用到的是乙m,，那么乙m必須使無水乙m,，因為如果含有其他的物質(zhì)，如水,，就可能將樣品中的糖分或者無機(jī)物抽出,，影響脂肪的測定結(jié)果。因此,，也要保證實驗中用到的溶劑杯以及其他物品都是干燥的,。
5、冷凝管上端應(yīng)當(dāng)連接一個氯化鈣干燥管,，這樣不僅可以防止空氣中水分進(jìn)入,，而且還可以避免乙m揮發(fā)在空氣中，這樣可防止實驗室微小環(huán)境空氣的污染,。如無此裝置,，塞一團(tuán)干脫脂棉球亦可。一般全自動或者半自動的機(jī)器在冷凝管頂部會有蓋子,，這樣也能很好的起到保護(hù)實驗,，避免溶劑揮發(fā)的效果。
6,、用脂肪測定儀對脂肪進(jìn)行充分抽提后,，就可以對樣品及醚提出物進(jìn)行烘干或者對溶劑杯進(jìn)行烘干。烘干時間不宜過長,，因為一些不飽和脂肪酸,，容易在加熱過程中被氧化而影響脂肪測定的最終結(jié)果。在沒有真空干燥箱的條件下,，可以在100-105下干燥1.5-3小時,。
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