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1,、首先在進(jìn)行溶解前,，先對(duì)樣品進(jìn)行研磨,，研磨的充分程度,，可以直接影響到脂肪的提取速度,，研磨充分可以使脂肪更好的溶解在石油醚、乙m等有機(jī)溶劑中,。
2,、當(dāng)樣品被研磨后，將樣品裝入濾紙筒,，此時(shí)濾紙筒一定要緊密,，而且濾紙筒的高度不能超過(guò)回流彎管，否則溶劑不易穿透樣品,。
3,、提取時(shí)是用乙m作為脂肪的溶劑，乙m的沸點(diǎn)為40左右,，因此溫度不要太過(guò),，一般的70-85左右即可.
4、實(shí)驗(yàn)中使用的試劑必須是無(wú)水試劑,，例如：如果實(shí)驗(yàn)中用到的是乙m,，那么乙m必須使無(wú)水乙m，因?yàn)槿绻衅渌奈镔|(zhì),，如水,，就可能將樣品中的糖分或者無(wú)機(jī)物抽出，影響脂肪的測(cè)定結(jié)果,。因此,，也要保證實(shí)驗(yàn)中用到的溶劑杯以及其他物品都是干燥的。
5,、冷凝管上端應(yīng)當(dāng)連接一個(gè)氯化鈣干燥管,，這樣不僅可以防止空氣中水分進(jìn)入，而且還可以避免乙m揮發(fā)在空氣中,，這樣可防止實(shí)驗(yàn)室微小環(huán)境空氣的污染,。如無(wú)此裝置，塞一團(tuán)干脫脂棉球亦可,。一般全自動(dòng)或者半自動(dòng)的機(jī)器在冷凝管頂部會(huì)有蓋子,，這樣也能很好的起到保護(hù)實(shí)驗(yàn)，避免溶劑揮發(fā)的效果,。
6,、用脂肪測(cè)定儀對(duì)脂肪進(jìn)行充分抽提后，就可以對(duì)樣品及醚提出物進(jìn)行烘干或者對(duì)溶劑杯進(jìn)行烘干,。烘干時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),，因?yàn)橐恍┎伙柡椭舅?，容易在加熱過(guò)程中被氧化而影響脂肪測(cè)定的最終結(jié)果。在沒(méi)有真空干燥箱的條件下,，可以在100-105下干燥1.5-3小時(shí),。