組胺（Histamine）是一種生物胺，由組氨酸在脫羧酶的作用下產(chǎn)生的,。組胺在過敏與發(fā)炎的調(diào)節(jié)上扮演一個很重要角色,，它可以影響許多細胞的反應，包括過敏,、發(fā)炎反應,、胃酸分泌等，也可以影響腦部神經(jīng)傳導,，會造成想睡覺等效果,。

值得注意的是，即使是體內(nèi)含有分解組胺酶的正常人,，如在攝入大量組胺后,，也可能發(fā)生過敏現(xiàn)象，我們稱之為“過敏性中毒",。

一,、國家標準

1、GB7098-2015 食品安全國家標準 罐頭食品,；

2,、GB 2733-2015 食品安全國家標準  鮮、凍動物性水產(chǎn)品,。

標準規(guī)定的理化指標

二、應用領(lǐng)域

JN-BH10組胺快速檢測儀可以快速定量檢測各種青皮紅肉海水魚體內(nèi)組胺等,，適用于食品生產(chǎn)企業(yè),、漁業(yè)、大中小食堂,、水產(chǎn)品批發(fā)市場,、農(nóng)貿(mào)市場,、肉食品加工廠、質(zhì)量監(jiān)督單位,、衛(wèi)生防疫部門對各種青皮紅肉海水魚及其制品進行安全監(jiān)測,。

三、儀器特點

1,、一次可以檢測單個,、多個、十個或者十二個病害肉樣品,，各檢測槽獨立不受干擾,。

2、帶故障自診斷系統(tǒng),，工作狀態(tài)進行自動檢查和監(jiān)測,。

3、5.7寸進口屏,，中文漢字背光顯示,，直測直讀。

4,、內(nèi)置大容量充電電池,，在無外接電源時可連續(xù)工作4小時。

5,、采用新型進口光源,，誤差小，精度高,，更耐用,。

6、自動保存數(shù)據(jù),，可存儲10000條以上檢測結(jié)果,。

7、內(nèi)置微型打印機,，可實時打印檢測結(jié)果,。

11,、開機自動校準,。

8、提供完備的附件配置,，采用美觀,、耐用的鋁合金包裝箱。

9,、內(nèi)置光源自動校正系統(tǒng)和恒溫控制功能,，降低光源導致的系統(tǒng)誤差,。

10、通訊接口：標配標準串行通信接口EIA RS-232和新一代通用串行總線USB 口,，既能使用U盤又能連接電腦進行數(shù)據(jù)查詢統(tǒng)計等,。

12、帶車用12V電源外接口,，方便車上充電和使用,。

13、內(nèi)置大容量鋰電池,，不僅可以在實驗室使用,，還可以在方便在現(xiàn)場使用12小時以上。

14,、帶檢測數(shù)據(jù)管理和遠程監(jiān)控功能,，可以將數(shù)據(jù)匯總、歷史搜索查閱,、數(shù)據(jù)交換和報告打印等,。

15、儀器有相關(guān)認證,。

四,、產(chǎn)品參數(shù)