實訓項目：農(nóng)殘,、獸殘、物性,、營養(yǎng)成分等檢測,。

教學目的：實驗室方法與快檢方法雙重教學功能，滿足各種檢驗機構(gòu)對應用人才的需求,。

序號

類型

項目

設備名稱／支出項目

型號規(guī)格／支出用途概述

單位

數(shù)量

1

食品理化檢測實訓室

農(nóng)殘,、獸殘、重金屬,、纖維素,、蛋白質(zhì)、脂肪,、淀粉等項目主要檢測儀器設備

氣相色譜-質(zhì)譜儀：配有電子轟擊源（EI）

1．氣相色譜部分

★1.1主機配置7寸觸摸液晶屏,，使得顯示更明了，操作更簡單,，為用戶提供更多儀器信息

臺

1

2

高效液相色譜儀

1. 工作條件

1.1 電源：220V，47-63Hz電源,；

1.2 環(huán)境溫度：5℃-35℃,，環(huán)境溫度波動不大于2℃/小時；

1.3 相對濕度：20%-80%,，無冷凝,。

2 高效液相色譜儀1技術(shù)參數(shù)

臺

1

3

凱氏定氮儀

1,、水源：自來水,；

2,、測定范圍：0.02%-95%；

臺

1

4

分光光度計

波長范圍：340-1000nm,；波長準確度：±2nm；光譜帶寬：5 nm,；自動調(diào)0%T"和“100%T",；濃度直讀；背光式LCD顯示

臺

1

5

紫外分光光度計

具有背光式LCD顯示屏,；采用優(yōu)良的全息閃耀光柵C-T單色器,，波長精度高，單色性好,，雜散光低,；

參數(shù)未完，掛網(wǎng)前聯(lián)系鄭州今農(nóng)索取

臺

1

6

物性檢測主要儀器設備

酸度計

儀器級別： 0.01 級,；   pH： (-2.00～18.00)pH 電子單元示值誤差：± 0.01pH,； mV ：

臺

5

7

阿貝折射儀

測量范圍：1.3000~1.7000(nD）、0~95%（brix),；測量準確度：±0.0002nD,、±0.2brix

臺

1

8

谷物硬度儀

功能特點：

1.使測量顆粒硬度變得更加簡單，讀數(shù)直觀,，施壓頭全部為不銹鋼材質(zhì),，測量準確，延長了儀器的使用壽命,。

2.采用高精度壓力傳感器,，數(shù)字顯示，讀數(shù)直觀準確,，可連續(xù)測量谷物,，飼料等硬度值。

技術(shù)參數(shù)：

臺

1

9

核磁共振含油率測定儀

測試品種：

大豆,、油菜籽、芝麻,、玉米、棉籽,、葵花籽,、花生、小麥,、桐籽等油料作物及其餅,、粕的含油量

臺

1

10

面筋測定儀

單頭洗滌

面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位,；在指數(shù)70以下,，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。

臺

1

11

面包體積測定儀

標尺Ⅰ： 0～600ml,；

標尺Ⅱ： 400～1000ml；

填充物：粒徑在 1 ～ 2mm 油菜籽,。

臺

1

12

水分測定儀

含水率測定范圍：0.01%-100%；精度：0.005g,；傳感器：德國HBM,；30-200℃；

臺

1

13

營養(yǎng)成分檢測儀器

脂肪測定儀

1 設備用途：

1.1 可測定食品,、飼料,、藥品、土壤,、污泥,、聚合物、纖維制品,、石化產(chǎn)品,、清潔劑、橡膠,、塑料等物質(zhì)中的可溶性有機化合物,。也可以快速的從固體混合物或半固體物質(zhì)中分離一種或一類物質(zhì)；

2 工作條件：

臺

1

14

直鏈淀粉測定儀

檢測品種：大米,、玉米、小麥等農(nóng)作物,；

檢測參數(shù)：直鏈淀粉含量

檢測精度：±1%（以質(zhì)量分數(shù)計）,；

臺

1

15

大米外觀品質(zhì)檢測儀

可自動分析各類大米的粒型,、長寬,、面積、數(shù)量,、堊白,、整精米率、碎米率,、透明度及相關(guān)參數(shù),；

臺

1

16

谷物硬度儀

功能特點：

1.使測量顆粒硬度變得更加簡單，讀數(shù)直觀,，施壓頭全部為不銹鋼材質(zhì),，測量準確，延長了儀器的使用壽命,。

技術(shù)參數(shù)：

臺

1

17

纖維分析儀

1設備用途：

可用于傳統(tǒng)的溫德法檢測粗纖維和范式法檢測洗滌纖維。適用于植物,、飼料,、食品及其它農(nóng)副產(chǎn)品中粗纖維的測定以及洗滌纖維、纖維素,、半纖維素,、木質(zhì)素和其它相關(guān)參數(shù)測試。

臺

1

18

快檢儀器

食品重金屬檢測儀XRF

1,、設備技術(shù)參數(shù)及功能要求

2.1主要功能：

★可用于快速、定性定量檢測糧食中重金屬含量,，滿足市場監(jiān)督現(xiàn)場執(zhí)法和管理要求,。（非臺式儀器）。

2,、主要技術(shù)參數(shù)

3.1重金屬Cd檢測范圍：0.05 mg/kg ~5   mg/kg,。

臺

1

19

多模塊綜合食品安全檢測儀

二,、檢測項目

1,、分光光度檢測模塊：甲醇、蛋白質(zhì),、溴酸鉀,、山梨酸鉀、安賽蜜,、糧食新鮮度,、甜蜜素、有機磷和氨基甲酸酯類等,；

2,、干式化學（膠體金）檢測模塊：黃曲霉毒素，嘔吐毒素,，赭曲霉毒素,，玉米赤霉烯酮，克倫特羅,，萊克多巴胺,，三聚氰胺，呋喃類,，孔雀石綠,、等。

三,、技術(shù)參數(shù)

臺

1

20

獸藥殘留檢測儀

一,、儀器配置

★1、96通道,，光纖檢測,，支持96孔和48孔板及其它微孔板檢測。

★12,、強大的信息管理和綜合報告功能：儀器內(nèi)置檢測樣品,、檢測人員和系統(tǒng)日志數(shù)據(jù)庫，加強監(jiān)管追溯力度,，支持條件匯總查詢,。

臺

1

21

農(nóng)藥殘留快速檢測儀

一,、性能特點

★1,、通道數(shù)大于≥24通道，同時滿足對照和樣品同時測試,；用1cm比色皿檢測,，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾,。

2,、操作簡單快速，無需復雜的前處理過程,，3分鐘內(nèi)可出檢測結(jié)果,。測試時間可自定義。

★6,、數(shù)據(jù)發(fā)布功能：可以直接通過EtherNet或者wifi無線方式連接遠程服務器,，將檢測結(jié)果發(fā)送到遠程的食品安全監(jiān)控網(wǎng)站。

臺

1

22

熒光增白劑檢測儀

1,、采用微電腦進行控制，準確率高,；

2,、操作簡單,，無需專業(yè)人員；

技術(shù)參數(shù)

臺

1

23

食用油檢測儀

檢測指標：極性組分

1.測量溫度： 0～200.0℃

2.溫度分辨率：0.1℃

臺

1

24

膠體金讀數(shù)儀

一、性能特點

1,、可檢測項目≥80個項目,，需詳細列出可檢測項目及檢測下限值，所列出的檢測下限值必須與所帶手持式數(shù)字化食品安全速測儀本身中檢測下限值一致,。

7,、標配WIFI 功能。用戶可可直接將結(jié)果上傳至監(jiān)管平臺,。

二,、技術(shù)參數(shù)

臺

1

25

前處理設備

分析天平

0.1mg,，0.01g,，1mg

套

5

26

均質(zhì)器

200W，轉(zhuǎn)速300-23000r/min

手持式（配套不銹鋼支架 ）

臺

1

27

氮氣吹干儀

溫度范圍：室溫+5~150°℃

控溫精度：≤0.5°℃

顯示精度：0.1°℃

臺

1

28

食品搗碎機

1,、處理量：50～1000ml

2、轉(zhuǎn)速：0～12000轉(zhuǎn)/分

3,、轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)：無級調(diào)速

4,、定時范圍：0~60min

臺

1

29

馬弗爐

功率：2.5KW；額定溫度：1000℃,；分體式,；爐膛尺寸：200*120*80；爐膛材質(zhì)：耐火磚,；加熱元件：電阻絲

臺

1

30

電熱板

加熱尺寸：300*200,；承重：5kg；額定溫度：420℃

臺

1

31

恒溫水浴箱

工作尺寸：420*180*170,；功率：1000W;溫控范圍：室溫-100℃,；控溫精度：≤±1℃；定時功能：無

臺

1

32

電熱鼓風干燥箱

內(nèi)膽尺寸：350*350*350,；溫控范圍：室溫+10℃-250℃,；帶鼓風；不銹鋼內(nèi)膽

臺

1

33

定氮蒸餾裝置

測定范圍：含氮量0.02-98％（或0.1-220mg）,；蒸汽水源：自來水;樣品量：固體<5g樣品,，液體<20ml樣品

臺

1

34

可控溫電熱消解器

1、溫度控制：45℃~190℃；

2,、消解時間：0分鐘~720分鐘,；

臺

1

35

恒溫水浴振蕩器

工作尺寸：490×390X170mm

控溫范圍：室溫～100℃

臺

1

36

基礎(chǔ)設備

工作臺

鋼木,，高800mm，定制

延米

40

37

通風柜

產(chǎn)品尺寸：1200×750×1950mm,；排風速度：0.3-0.6m/s；

個

2

38

氣瓶柜

全鋼,，防爆,，1900X900X450定制

個

2