氨基酸，是一類含有堿性氨基和酸性羧基的兩性有機化合物,，是生物功能大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位,。
氨基酸大類可分為蛋白質(zhì)氨基酸和非蛋白質(zhì)氨基酸。其中蛋白質(zhì)氨基酸又稱標準氨基酸,，直接參與蛋白質(zhì)分子合成的氨基酸,。依據(jù)氨基連在碳鏈上的不同位置,，可將氨基酸分為α-，β-,，γ-等氨基酸,，但生物界中構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基酸均為α-氨基酸，共22種,，包括20種常見氨基酸以及2種不常見氨基酸,。非蛋白質(zhì)氨基酸則不能直接參與蛋白質(zhì)分子合成，需經(jīng)過修飾才能參與蛋白質(zhì)的合成,，如瓜氨酸,、鳥氨-酸和羥脯-氨酸。
氨基酸因其結(jié)構(gòu),、R基團等不同而具有不同的性質(zhì),，如等電點、旋光性等,。氨基酸的檢測也可以根據(jù)這些性質(zhì)的不同進行篩選和鑒定,。目前發(fā)展起來的檢測方法有分光光度法、液相色譜,、氣相色譜,、紅外檢測等多種方法。
氨基酸在生物體是用于制造抗體蛋白,、血紅蛋白,、酶蛋白、激素蛋白,、神經(jīng)遞質(zhì)物質(zhì)的等原材料,，甚至可以用來為生物體提供能量來源?？梢哉f氨基酸是一切生命之源,。
L-蛋氨酸,又名L-甲硫氨-酸，是蛋氨酸的左旋體,，化學式為C5H11NO2S,，化學性質(zhì)為無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,稍帶特殊氣味,味微苦。熔點280～281℃,。對強酸不穩(wěn)定,可導致脫甲基作用,。溶于水 (5.6g/100mL,30℃)、溫熱的稀乙醇,、堿性溶液或稀無機酸,。難溶于乙醇,幾乎不溶于乙-醚。毒性: LD50 29mmol/kg (大鼠,腹腔注射)。
性質(zhì)與穩(wěn)定性
密度：1,34g/cm,；比旋光度：23.25 o (c=2, 6N HCl),；
特別應注意的是在蛋氨酸生產(chǎn)過程中使用劇毒原料氰化-鈉，因此生產(chǎn)車間應按氰化-鈉毒性防護要求,，采取相應措施：設備應密閉,，生產(chǎn)現(xiàn)場應保持良好通風，操作人員應穿戴防護用品等,。
毒性
本品無毒,，可作飼料添加劑。但據(jù)報道,，大量攝取本品會引起嘔吐、食欲不振等癥狀,。對大鼠,，腹腔注射，L型：LD50為29mmol/kg,；D型：LD50為35mmol/kg,。
L-蛋氨酸-D3
L-蛋氨酸-D3
| 貨號 | 品牌 | 純度 | 包裝 | 貨期 |
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| SCMR-500046-10mg | SCRSTANDARD | 98% HPLC | 10mg | 現(xiàn)貨 |
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