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真空冷凍干燥機(jī)的常見節(jié)能方法有哪些,？
閱讀：432 發(fā)布時間：2022-2-18
真空冷凍干燥機(jī)的常見節(jié)能方法有哪些,？
真空冷凍干燥機(jī)適用生物,，野生蔬菜,，脫水蔬菜、食品,、水果,、化工、中間體等物料的干燥,。那么真空冷凍干燥機(jī)常見的節(jié)能方法有哪些嗎,？
1、控制冰點(diǎn)真空干燥法
控制冰點(diǎn)真空干燥法利用凍干與真空干燥的各自優(yōu)點(diǎn),，在食品溫度上嚴(yán)格控制其接近冰點(diǎn),，但不能結(jié)冰，這樣不但節(jié)省了制冷能耗,，更避免了食品的熱變性問題,，也避免了相變過程中對生物細(xì)胞的破壞,；
2、改變物料托盤的結(jié)構(gòu)
物料托盤可從托盤材料的導(dǎo)熱性,、料盤與物料的接觸傳熱面問題進(jìn)行改進(jìn),。選擇導(dǎo)熱性好的材料可地強(qiáng)化冷凍干燥過程;
3、控制預(yù)凍速度和料盤裝載量
我們在研究冷凍干燥機(jī)的真空凍干工藝流程時發(fā)現(xiàn),，預(yù)凍速度影響冰晶的形成,，較快的凍結(jié)速率冰晶較小，不利于升華,，脫水時間長,，但干后溶解快。較慢的凍結(jié)速率冰晶較大,，對干燥脫水有利,，但干后溶解慢。另外,，單位面積料盤上,，物料堆積的厚度愈薄，傳熱和傳質(zhì)速度越快,，干燥時間愈短,。但是，物料厚度薄則單位凍干面積上每批次干燥的物料少,，對提高單位凍干面積和單位時間產(chǎn)量不利,。所以，選擇合適的料盤裝載量和降溫速率可以降低能耗,。
真空冷凍干燥機(jī)是將制冷系統(tǒng),、真空系統(tǒng)、導(dǎo)熱油加熱系統(tǒng),、排濕系統(tǒng)組合為一體的新型設(shè)備,，可以較大地利用箱體內(nèi)存放物料空間進(jìn)行干燥的冷凍真空干燥，可使干燥后粉體擁有良好的分散性,。真空冷凍干燥機(jī)的操作簡單,，一般開機(jī)后將物料投入物料箱內(nèi)即可進(jìn)行冷凍。物料的冷凍過程,，一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走,；另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié)，達(dá)到冷凍要求后,，由加熱系統(tǒng)對物料加熱干燥,，通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍，達(dá)到物料冷凍干燥要求。
本文介紹了三個節(jié)能方法,，一是控制冰點(diǎn)真空干燥法,，二是改變物體托盤的結(jié)構(gòu)，三是控制預(yù)凍速度和料盤裝載量,，希望上述內(nèi)容對大家有所幫助,。