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凍干機(jī)的組成部件以及凍干流程
凍干機(jī)設(shè)備組成主要包括真空室,、隔板、主機(jī),、真空泵,、壓縮機(jī)等幾個(gè)部分，其中核心的內(nèi)容都在主機(jī)里,，這里面包含有凍干機(jī)的制冷系統(tǒng),、真空系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等,。
制冷系統(tǒng)是凍干機(jī)重要的組成部分，可以說(shuō)是凍干機(jī)的“心臟”，主要的配件是壓縮機(jī)(制冷系統(tǒng)核心部件),、冷凝器、蒸發(fā)器,、熱力膨脹閥等,，主要是為冷阱盤管捕捉升華水汽供給冷量。
真空系統(tǒng)的重要組成部件是真空泵,，真空泵組擁有強(qiáng)大的抽吸能力,，一方面能夠促進(jìn)真空室的水分在真空狀態(tài)下進(jìn)行升華,，另一方面會(huì)讓冷阱和真空室之間形成一個(gè)真空度的壓力差,，使得真空室中的水分在升華后能夠被冷阱成功捕獲,。
控制系統(tǒng)主要是掌控凍干過(guò)程中的操作和數(shù)據(jù)記錄,，普通的凍干機(jī)控制系統(tǒng)大多是一個(gè)設(shè)備開(kāi)關(guān)和顯示溫度真空度的作用。但隨著需求的提高,，凍干機(jī)的控制系統(tǒng)要求更多了,。比如說(shuō)保存一次完整凍干過(guò)程的各項(xiàng)參數(shù)，用曲線的形式來(lái)直觀感覺(jué)溫度真空度等各項(xiàng)數(shù)據(jù),，這樣可以更好的了解凍干全過(guò)程,。
凍干的過(guò)程主要是：預(yù)凍,、升華干燥,、解析干燥等幾個(gè)步驟
凍干的第一步就是預(yù)凍,。通過(guò)預(yù)凍將樣品里的自由水固化，這樣抽真空干燥時(shí)不會(huì)出現(xiàn)起泡,、濃縮,、收縮和溶質(zhì)移動(dòng)等不可逆的變化。
升華干燥是第一階段的干燥,。將凍結(jié)后的產(chǎn)品,，通過(guò)抽真空使其冰晶直接升華成水蒸氣逸出物料,，從而使產(chǎn)品脫水干燥,。這個(gè)階段的干燥是從物料外表開(kāi)始逐步向內(nèi)推移的,，冰晶升華后殘留下的孔隙便成為升華水蒸氣的逸出通道了,。當(dāng)冰晶全部除去時(shí)，這個(gè)階段的干燥就算完成了,。
解析干燥屬于第二階段的干燥，在第一階段干燥結(jié)束后,，在干燥物質(zhì)的毛細(xì)血管壁和極性基團(tuán)上還吸附有一部分水分，這些水分還未被凍結(jié),。為了延長(zhǎng)產(chǎn)品保存期和貯存穩(wěn)定性，這些水分必須去除,，這就是第二階段解析干燥的目的。解析干燥產(chǎn)品的溫度要足夠高,，控制在崩解溫度以下即可,。