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面筋烘干儀的特點(diǎn)
閱讀：209 發(fā)布時間：2023-7-11
儀器適用于小麥粉和全麥粉的測定，測定小麥粉干面筋含量的專用儀器
廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門
儀器特點(diǎn)：
單頭面筋儀由單頭面筋洗滌儀,、面筋指數(shù)測定儀,、烘干儀儀器組成,。
1,、采用微電腦控制,，一鍵完成測試過程，無需人員看守,。
2,、面板人性化，簡潔大方,，觸摸式按鍵,，使用壽命長。
3,、儀器無噪音,，免維護(hù)，外觀精美,，數(shù)據(jù)更精確,。
儀器工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),，然后用鹽水洗滌5min,，就可以得到面筋。在離心作用下,，按GB/T5506-2008規(guī)定的方法,，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。