影響胎牛血清質(zhì)量的因素主要有：血源、內(nèi)毒素,、總蛋白含量,、血紅蛋白,、pH,、微生物、免疫球蛋白等等,，那么如何簡(jiǎn)易快速的辨別血清質(zhì)量的好壞呢,？拿到血清，最先接觸的是血清外觀(guān),，外觀(guān)的判斷尤為重要,，可以讓我們粗略的快速辨別血清質(zhì)量的好壞。主要從以下幾個(gè)方面：

1,、顏色

根據(jù)血紅蛋白含量的不同,，胎牛血清可表現(xiàn)出黃色或紅色，實(shí)際上,，血紅蛋白含量的高低對(duì)血清并無(wú)直接影響,，這個(gè)指標(biāo)的意義在于能體現(xiàn)出采血過(guò)程的嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范程度，良好的操作能降低血清的溶血,。

國(guó)產(chǎn)血清的采血點(diǎn)很分散,，大多是由屠戶(hù)采血后馬上離心收集，所以很少會(huì)有溶血,，表現(xiàn)出明亮的蠟黃色,。

進(jìn)口胎牛血清或多或少總有點(diǎn)溶血，因?yàn)檎嬲奶ヅＱ迥δ懿?，紅細(xì)胞容易破裂,。

總的來(lái)說(shuō)，國(guó)產(chǎn)的血清呈現(xiàn)出蠟黃。進(jìn)口的血清,，質(zhì)量好的呈現(xiàn)出談黃,、微紅色，如Gibco 16000,，差點(diǎn)的呈現(xiàn)出橘紅色或鮮紅色,。當(dāng)然，熱滅活血清或保存不當(dāng)?shù)难?，由于血紅蛋白的破壞氧化,，會(huì)呈現(xiàn)出暗紅，甚至咖啡色,。

2,、沉淀

很多血清客戶(hù)，會(huì)發(fā)現(xiàn)進(jìn)口血清有沉淀,，從而懷疑血清的質(zhì)量問(wèn)題,，這是沒(méi)有根據(jù)的。

血清中的沉淀是由纖維蛋白的凝聚產(chǎn)生,，對(duì)血清質(zhì)量沒(méi)有任何影響,，沉淀的產(chǎn)生原因很多，和廠(chǎng)家的加工生產(chǎn)方式密切相關(guān),。

國(guó)產(chǎn)的血清,，大多來(lái)自北方，由于價(jià)格低廉,，保存環(huán)境都不好,，從采血、冷凍,、運(yùn)輸?shù)缴a(chǎn)會(huì)經(jīng)過(guò)多次凍融,，每次凍融過(guò)程，就會(huì)析出部分纖維蛋白沉淀,，這樣,，血清成品過(guò)濾后看起來(lái)反而更加的“干凈"，很少有沉淀產(chǎn)生,。

進(jìn)口的胎牛血清,，過(guò)濾分裝前很少會(huì)反復(fù)凍融，生產(chǎn)后的成品也是清澈的,，但隨著時(shí)間的推移,，血清中的大量纖維蛋白會(huì)析出形成沉淀。當(dāng)然,，進(jìn)口的新生牛血清,，一般牛齡都在2周左右，血清中的各種蛋白含量明顯偏高，生產(chǎn)后血清可能會(huì)渾濁,，甚至有大量沉淀,。

當(dāng)然，購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的血清都是冰凍狀態(tài),，使用時(shí)需要融化,，融化過(guò)程最好在溫度較低的狀態(tài)下慢慢進(jìn)行，否則沉淀相對(duì)較多,，雖然沉淀并不直接影響血清的質(zhì)量,，但對(duì)細(xì)胞的顯微觀(guān)察有一定的阻礙。

3,、澄清度

進(jìn)口胎牛血清由于蛋白和脂類(lèi)等物質(zhì)含量低,，表現(xiàn)為稀薄、清淡,，而國(guó)產(chǎn)血清,，因?yàn)榻^大多數(shù)是新生牛血清，相對(duì)而言更加粘稠,，顏色略深,，這對(duì)于初步接觸血清的人很難判斷，但把兩者進(jìn)行對(duì)比,，可容易分辨,。